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Bouilli

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Il n'y a rien de tel qu'une assiette bouillie de légumes pour que notre corps récupère après un week-end plein d'excès.

Cette plaque sain et simple C'est un classique de la gastronomie valencienne. C'est basique à l'heure du dîner et il est normal de le prendre au moins une fois par semaine. Il est généralement servi arrosé de vinaigre et d'huile.

Moi qui tire le meilleur d'ici et de là, je l'ai déjà ajouté à notre menu hebdomadaire. Ce que j'aime le plus dans cette ébullition, c'est qu'elle permet saisir le verre pour faire d'autres préparations comme le riz, les œufs durs, les lentilles, etc. Et j'adore ça parce qu'en plus de l'énergie, je gagne du temps.

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  1.   Susana dit

    En saison, ma mère y met des brins de chou-fleur, et aussi des blettes avec ses tiges. C'est, en effet, un plat complet, simple et très bon marché!

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Ouiiiiii !!

      Je mets aussi habituellement du chou-fleur dessus ... j'adore!

  2.   Nuria-52 dit

    C'est un plat qui est très, très bon, sain, tous mes amis l'adorent, car chaque fois qu'ils viennent, ils le veulent cuit à la vapeur ... et il a très bon goût, meilleur que le typique bouilli qui est fait dans une casserole avec de l'eau ... par rapport au goût. Et accompagné d'un poisson grillé ou d'une viande grillée ... c'est idéal et délicieux ...

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Vous avez absolument raison Nuria.

      Cela peut sembler un peu « fade » parce qu'il est simple et sans fioritures, mais le goût est excellent car il a vraiment le goût des légumes.

      Nous le prenons pour le dîner car il est léger. Parfois, nous l'accompagnons d'un œuf à la coque.

      Salutations!

  3.   Marta dit

    Très bon cuit à la vapeur et très sain. J'ai ajouté des bouquets de brocoli au plateau de varoma et super !! Merci beaucoup. Au fait, j'ai acheté votre livre de recettes et 10 .. Vous faites un excellent travail. Un bisou

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Merci Marta pour ton commentaire!

      Nous sommes heureux de vous aider dans la cuisine!

      Salutations.