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Chocolat chaud à l'orange

MeriendaPersonnes 6-8Calories 190
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Par ascen jimenez

Quel délicieux chocolat chaud je vous propose aujourd'hui! Cette parfumé à l'orange c'est donc l'accompagnement idéal pour votre roscón.

Ce n'est pas compliqué mais il faut commencer à le préparer à l'avance pour que le lait soit bien parfumé. Et c'est ça, cette saveur supplémentaire que nous lui donnons est totalement naturel: nous n'utiliserons que la peau d'un orange.

La lait Nous pouvons le chauffer dans notre Thermomix ou même dans une casserole. Nous le réchaufferons avec le zeste d'orange et, quand il sera chaud ou même froid, nous continuerons avec le reste de la recette.

Bonne fête du roi.

Chocolat chaud à l'orange

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Un chocolat chaud parfumé à l'orange. Le meilleur chocolat pour les palais les plus exquis

  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 190
  • Portions: 6-8
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • La peau d'une orange issue de l'agriculture biologique (uniquement la partie orange)
  • 280 g de chocolat pour les desserts
  • 15 g de fécule de maïs (ou de pomme de terre ou de riz)
  • 30g de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Quelques heures avant de servir le chocolat, nous mettons le lait dans une casserole à bouillir avec le zeste d'orange. Nous pouvons également le faire cuire au Thermomix pendant 6-8 minutes à température varoma, vitesse cuillère. Nous réservons (laissant la peau dans le lait).

  2. Nous lavons et séchons bien le verre.

  3. Nous mettons le chocolat en morceaux dans le verre propre. Nous le râpons pendant 30 secondes en vitesse progressive 5-10.

  4. Nous ajoutons le lait à l'aide du panier ou d'une passoire pour que la peau d'orange sorte. Nous mettons également la fécule de maïs, le sucre et le sel dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5. Nous planifions ci-dessous 10 minutes, 90 °, vitesse 2.

  5. Le temps est écoulé, nous planifions 20 secondes, vitesse 4.

  6. Nous servons et… apprécions!

notes

Si vous voulez un chocolat chaud épais, vous pouvez ajouter plus de fécule de maïs.

Plus d'informations - Jus d'orange au Thermomix

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Yolanda Lanza Toyas dit
    il ya 6 ans.

    une question, avec ces ingrédients sort-il liquide ou épais?

    Répondre à Yolanda Lanza Toyas
    1.    Recettes Thermomix dit
      il ya 6 ans.

      Bonjour Yolanda! C'est plutôt liquide. Vous pouvez ajouter plus d'amidon si vous préférez qu'il soit plus épais

      Répondre aux recettes Thermomix
  2.   Barbara Garcia Lobeto dit
    il ya 6 ans.

    Je ne suis pas vraiment une orange ... allons-nous commencer à essayer avec la souris citron?

    Répondre à Bárbara García Lobeto
  3.   Agueda dit
    il ya 6 ans.

    Je vais le faire pour voir être riche

    Répondre à Agueda
  4.   SAUVE dit
    il ya 6 ans.

    Magnifique version de chocolat chaud.

    J'apprécierais que vous me disiez si la fécule de maïs peut être remplacée par la farine de quinoa.

    Merci beaucoup.

    Salutations.

    Répondre à SAVE
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 6 ans.

      Salut Salva:
      Je pense que oui, que vous pouvez l'utiliser pour l'épaissir. Avez-vous pu l'essayer?
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez