Chou-fleur aux noix

Préparation

1. Nous mettons la farine, le parmesan, l'anchois et l'ail dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

2. Ajouter le beurre et mélanger 10 secondes, vitesse 6. Nous passons le mélange dans un récipient et le mettons au congélateur.

3. Nous hachons les noix avec un couteau - nous n'avons pas à les écraser - ou dans notre machine pendant 3 ou 4 secondes en vitesse 4.

4. Nous coupons le chou-fleur en grappes et le lavons.

5. Nous mettons l'eau dans le verre et plaçons également le panier. Nous mettons le chou-fleur à l'intérieur, déjà propre. Nous programmons 20 minutes, température varoma, vitesse 4.

6. À la fin du temps, retirez délicatement le panier et mettez le chou-fleur dans un plat allant au four. Ajoutez un peu de sel au chou-fleur et retirez l'eau du verre (nous n'allons pas l'utiliser).

7. Nous prenons la préparation que nous avions faite au début du congélateur et la répartissons sur le chou-fleur. S'il était gelé, nous pouvons le mettre à l'intérieur du verre et activer le vitesse turbo.

8. Nous distribuons, également en surface, les noix.

9. Nous préchauffons le four à 200 °.

10. Enfourner à 220 ° pendant 25 ou 30 minutes, jusqu'à ce que l'on voit qu'il est doré.

11. Nous servons chaud.