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Riz aux légumes cuits à la vapeur

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Par Mayra Fernandez Joglar

Profitant de la légumes de printemps Ils sont à leur meilleur, je suggère un riz aux légumes cuits à la vapeur.

El riz Nous allons l'assaisonner avec un peu de curry pour lui donner une touche spéciale. Pendant que nous allons faire les légumes avec le Varoma, nous pouvons ainsi apprécier toute sa saveur, sa fraîcheur et ses nutriments.

J'aime le mélange de textures que l'on obtient puisque d'une part on a le riz qui sera moelleux et les légumes ajouteront une touche crujiente.

Si vous avez des restes de légumes, je vous conseille de les conserver garnir pour une viande ou un poisson grillé. Ou vous pouvez aussi faire cuire une pomme de terre, ajouter les légumes et un peu de crème pour faire une crème printanière.

Si vous le souhaitez, vous pouvez en profiter pour faire cuire des œufs pendant la cuisson des légumes dans le Varoma. Tout est pour améliorer le économie domestique!

Riz aux légumes cuits à la vapeur

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Délicieuse combinaison de riz mou et de légumes croquants préparés dans le Varoma

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: le riz
  • Portions: 2
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 150 g de riz
  • 100 g d'oignon
  • 4 fleurs de brocoli
  • 1 zanahoria
  • 2 asperges sauvages
  • 4 haricots verts
  • 50 g de petits pois surgelés
  • ½ oignon rouge
  • ½ cuillère à café de curry
  • 300 g de bouillon de légumes
  • 10 g d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Nous commencerons par préparer les légumes cuits à la vapeur. Pour ce faire, mettez 800 g d'eau du robinet dans le verre. Programme 5 minutes, 100 ° et vitesse 1.

  2. Tout en grattant et en lavant la carotte, coupez-la en fines tranches. Retirez la partie fibreuse des asperges et coupez-les en 3 morceaux. Lavez le brocoli. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en plumes. Pointez les haricots et retirez les fils latéraux, lavez-les et coupez-les également 3 morceaux. Réservez tous les légumes dans le Varoma.

  3. Lorsque l'eau est chaude, remettez le Varoma à sa place et programmez 10 minutes, température Varoma, vitesse 3.

  4. À la fin du temps, retirez soigneusement et réservez. Videz le verre pour préparer le riz.

  5. Épluchez et hachez l'oignon, placez-le dans le verre et hachez-le en programmant 5 secondes, vitesse 4. Abaissez les morceaux sur les lames, ajoutez l'huile et faites frire 5 minutes, 100 ° et vitesse 1.

  6. Lorsque nous avons l'oignon sauté, ajoutez le riz et faites-le griller pendant 1 minute, 100º et vitesse 1.

  7. Ajouter le bouillon chaud et le curry, programmer 12 minutes, 100 ° et la vitesse de la cuillère. Après un certain temps, vérifiez que le riz a bien absorbé tout le bouillon. Sinon, faites cuire 2 à 3 minutes.

  8. Étalez un peu d'huile ou de beurre sur un anneau de placage. Remplissez-le de riz, pressez un peu pour le raffermir. Retirez la bague et décorez avec les légumes que nous avions réservés. Assaisonnez les légumes avec quelques gouttes d'huile et servez aussitôt.

  9. Bon appétit!

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  1.   Claudia dit
    il ya 12 ans.

    Comme c'est délicieux Mayra si nous aimons les recettes pour prendre soin de la ligne ci-dessus avec une pinte que vous ne voyez pas merci!

    Répondre à Claudia
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Salut Claudia,

      tout est parce que mes filles ont l'air d'un corps élancé ce printemps-été !!

      Baisers!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  2.   paqui dit
    il ya 12 ans.

    Ce riz aux légumes a l'air très bien demain je le ferai

    Répondre à paqui
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Salut Paqui,

      J'espère que vous remonterez le moral et que vous nous direz le résultat

      Bisous!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  3.   jacin dit
    il ya 12 ans.

    Tout simplement sain et fabuleux. Merci beaucoup.

    Répondre à Jacin
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Je suis content que tu aimes Jacin!

      Bisous!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  4.   Claudia dit
    il ya 12 ans.

    J'ai adoré cette idée, les légumes mélangés au riz avec cette petite saveur de curry sont délicieux. Ces plats sains sont super pour moi, merci beaucoup.

    Répondre à Claudia
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Salut Claudia,

      Je suis heureux de savoir que vous aimez nos propositions! Et oui, vous avez tout à fait raison de dire que vous devez prendre soin de vous. Alors ce printemps, les légumes sont notre meilleur allié!

      Merci pour ton commentaire.

      Bisous!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  5.   Paco dit
    il ya 12 ans.

    Bonjour, j'ai une question (je suis nouveau sur le thermomix), lorsque vous ajoutez le bouillon chaud, qu'est-ce que cela signifie qu'il doit être chauffé avant ou qu'il ne doit pas être froid du réfrigérateur ??? Merci.

    et excuses

    Répondre à Paco
    1.    Irene Thermorecetas dit
      il ya 12 ans.

      Salut Paco, cela signifie que vous devez le réchauffer avant de le verser dans le verre. Vous pouvez le chauffer au micro-ondes ou sur un feu. Chanceux!! Vous verrez à quel point c'est délicieux.

      Répondre à Irene Thermorecetas