Cous cous au poulet mariné et mangue

Préparation

1. Nous mettons la confiture, la moutarde, le jus de citron, le Bovril et la sauce soja dans le verre. Nous programmons 2 minutes, 100 °, vitesse 1.

2. Nous plaçons le poulet dans un bol.

3. Nous versons le contenu du verre dans le bol avec le poulet et mélangeons très bien. Laissez mariner au moins 15 minutes (idéalement jusqu'à 12 heures). Nous rincons le verre.

4. Nous pesons le couscous dans un grand bol.

5. Nous versons l'eau dans le verre et ajoutons l'huile et le sel. Nous nous réchauffons 5 minutes, 120 °, vitesse 1. Nous versons l'eau sur le couscous et remuons bien. Couvrir et décoller les grains du couscous en remuant à la fourchette toutes les 5 minutes (jusqu'à 3 fois).

6. Nous mettons le sucre dans le verre et le pulvérisons 5 secondes, vitesse 10.

7. Nous ajoutons le beurre et le chauffons 2 minutes, 120 °, vitesse cuillère.

8. Ajouter les morceaux de mangue, le cumin, le vinaigre et la ciboulette émincée. Nous programmons 4 minutes, 120 °, vitesse cuillère. Nous retirons dans un bol et réservons.

9. Nous mettons les 20 g d'huile dans le verre et ajoutons le poulet avec la marinade. Nous programmons 8 minutes, 120 °, vitesse cuillère, virage à gauche.

10. Nous retirons les morceaux de poulet du verre et, si nécessaire, nous pouvons réduire la sauce en programmant 3 minutes, température varoma, vitesse 1.