Crème de courgettes et carottes

Après ce week-end de Noël nous devions proposer un plat léger comme ce moelleux crème de courgettes et carottes.

Comme tous les crèmes ce que nous faisons avec notre machine aujourd'hui a un texture douce. Nous pouvons le servir avec fromage râpé ou avec croûtons. Si vous choisissez ce dernier et que vous ne voulez pas qu'ils ajoutent trop de calories à votre nourriture, vous pouvez faire griller le pain au lieu de le faire frire.

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Crème simple de courgettes et carottes fabriquée au Thermomix sans complications. Il peut être servi avec du fromage râpé et / ou avec des croûtons

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: crèmes
• Calories: 140
• Portions: 4-6

• Temps de cuisson: 40M
• Temps total: 40M

Ingrédients

• 2 échalotes
• 20g d'huile
• 130 g de carottes, propres et tranchées (environ deux unités)
• 700 g de courgettes non pelées
• 400 g d'eau
• 400g de lait
• Sal
• Noix de muscade
• Fromage râpé (facultatif)
• Croûtons (facultatif)

Préparation

1. Nous mettons les échalotes et l'huile dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5. Nous programmons 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

2. Ajoutez la carotte, les courgettes, le lait et l'eau et programmez 35 minutes, 90 °, vitesse 1.

3. Nous mettons du sel et de la muscade râpée et écrasons tout, tenant le bécher, programmation 1 minute, vitesse 10.

4. Nous servons chaud, avec de la muscade râpée, du fromage râpé et / ou des croûtons.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Crèmes dans Thermorecetas