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Craquelins croquants aux noix

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Par ascen jimenez

Voyons ce que vous en pensez biscuits croustillants. Ils contiennent 100 grammes de chaque ingrédient, il ne nous sera donc pas difficile de nous souvenir des quantités. Mais, en plus, les ingrédients eux-mêmes ne peuvent pas être plus basiques: noix, sucre, farine et blancs d'œufs.

Dans la vidéo, nous vous montrerons comment les préparer. Ce n'est pas compliqué mais c'est bon de le voir car on vous montre comment tapisser le moule même comment les hacher.

Pour toute clarification ou commentaire, n'hésitez pas à nous laisser un message, ici ou sur notre chaîne YouTube.

Si, comme moi, tu aimes faire biscuits maison, consultez notre compilation et mettez-vous au travail avec la recette que vous aimez le plus.

Vidéo de biscuits croustillants

Recette de biscuits croustillants aux noix

Craquelins croquants aux noix

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ascen jimenez

Cuisine: traditionnel
Type de recette: petit déjeuner
Portions: 12

Temps total:

Ingrédients

100 g de noix grillées (dans mon cas des noisettes, des amandes et des graines de citrouille)
100g de sucre
100 g de farine
100g de blancs d'œufs

Préparation

Nous préchauffons le four à 180º.
Nous tapissons un moule à gâteau aux prunes avec du papier sulfurisé et le réservons.
Nous mettons les noix dans un grand bol.
Nous mettons le sucre et la farine dans le verre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 10. Nous mettons ce mélange dans le bol où nous avons les noix.
Nous lavons et séchons le verre.
Nous ajustons le papillon sur les lames. On met les blancs d'oeufs dans le verre et on programme 2 minutes, vitesse 3 1/2, ou le temps qu'il leur faut pour rouler.
Nous retirons le papillon et mettons les blancs montés dans le bol précédent, avec le reste des ingrédients.
On mélange le tout délicatement avec la spatule.
Nous l'avons mis dans le moule que nous avons préparé au début. Si le moule est très grand, il n'est pas nécessaire de le répartir sur toute la surface.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 25 minutes.
Sortez du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Nous abaissons le four à 150 °.
Avec un couteau, nous fabriquons nos biscuits en coupant de fines tranches. Nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie que nous aurons préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 150 ° pendant 10 ou 15 minutes, jusqu'à ce que nous voyions qu'ils sont très secs.
Laissez refroidir et prêt!

Plus d'informations - 9 recettes de biscuits irrésistibles

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