Dinde à la sauce aubergine

Pour préparer cette recette de dinde à la sauce aubergine, nous allons utiliser notre Thermomix et aussi une plaque de cuisson.

Vous savez déjà que lorsque vous faites de la viande ou du poisson avec cette méthode, nous obtenons plats beaucoup plus sains car on évite de manger des graisses et aussi le goût est très bon.

J'aime cette recette car en utilisant 2 systèmes de préparation différents les temps sont considérablement réduits. Et si ce n'était pas le temps que l'aubergine doit reposer, ce plat serait préparé en moins de 30 minutes. Donc en plus de riche et sainC'est l'un des plus rapides.

Il est clair que la dinde peut se substituer au poulet mais il faut faire un effort pour consommer ce type de viande. C'est ainsi que nous obtiendrons notre le régime est plus varié.

J'espère que ça vous plait!

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Recette équilibrée à base de dinde aux aubergines.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: viande
• Portions: 2

• Temps de préparation: 30M
• Temps de cuisson: 20M
• Temps total: 50M

Ingrédients

• 4 filets de dinde
• 1 aubergine
• 100 g de tomate frite
• L'ail 1
• ½ cuillère à café d'herbes provençales
• 15 g d'huile d'olive
• 200 g d'eau minérale
• Sel et poivre

Préparation

1. Lavez l'aubergine, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, saupoudrez de sel et laissez reposer environ 30 minutes.

2. Après un certain temps, lavez-le à nouveau et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez-le en dés.

3. Hachez l'ail en programmant 5 secondes, vitesse 5. Abaissez les copeaux sur les lames.

4. Mettez dans le verre 10 g d'huile et l'aubergine coupée en dés. Programme 5 minutes, 100 ° et la vitesse de la cuillère.

5. À la fin du temps, ajoutez la tomate frite et l'eau, assaisonnez et assaisonnez avec les herbes provençales. Programme 10 minutes, 100 ° et la vitesse de la cuillère.

6. Pendant la cuisson des filets de dinde avec le reste de l'huile. Réservez dans une source chaude.

7. Ajouter la sauce au plat avec les filets de dinde et servir immédiatement.

8. Bon appétit!

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