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Gâteau au riz au lait

dessertMinutes 7512 PersonnesCalories 260
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Par ascen jimenez

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Souhaitez-vous préparer un dessert différent? Voyons ce que vous pensez de cette idée: gâteau au riz au lait.

Cela a un goût de riz au lait, mais la façon de le présenter et la texture sont différentes. Nous commençons à le cuisiner confortablement dans notre Thermomix et nous le caillons dans le four, en utilisant un moule que nous utilisons habituellement pour cuire les gâteaux.

Une fois terminé, il doit être conservé dans le frigo.

Gâteau au riz au lait

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  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 260
  • Portions: 12
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 700 g de lait (entier ou demi-écrémé)
  • 200 g de riz
  • 160g de sucre
  • 250g de ricotta
  • Jaunes 3
  • 35 g de cognac
  • Le zeste de la peau de 1/2 citron (seulement la partie jaune)
  • Beurre pour le moule

Préparation

  1. Nous mettons le papillon dans le verre. Nous présentons le lait et le programme 8 minutes, 100 °, vitesse de la cuillère.

  2. Nous ajoutons le riz et le sucre. Nous programmons 20 minutes, 100 °, vitesse de la cuillère et nous plaçons le panier sur le couvercle au lieu de mettre la tasse.

  3. Après ces 20 minutes, nous allumons le four à 180 °.

  4. Ajouter les jaunes, la ricotta et le cognac. Aussi le zeste de citron. Nous nous mêlons vitesse 1 pendant 20 secondes.

  5. Nous graissons le moule avec du beurre (le mien est amovible, 23 cm de diamètre) et ajoutons le mélange.

  6. Cuire au four à 180 ° pendant 40 ou 45 minutes, jusqu'à ce que l'on voit qu'elle est prise.

notes

Il est préférable que le moule soit amovible.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Riz au lait à l'orange


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  1.   Carmela Montoya-Manzanero dit
    il ya 9 ans.

    C'est bon

    Réponse à Carmela Montoya Manzanero