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Gâteau à la ricotta et aux amandes

dessertMinutes 40Personnes 8-12Calories 150
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Par ascen jimenez

gâteau à la ricotta et aux amandes

Je vous ai dit récemment que nous avions des anniversaires à la maison. Eh bien, quatre jours plus tard, nous étions de retour pour célébrer. C'était l'anniversaire d'un autre des plus petits, cette fois du plus jeune. Il a eu un an et a soufflé sa bougie (ou du moins il a essayé) sur ce single gâteau à la ricotta qui était ornée de petites fleurs de gaufrette.

C'est un gâteau très basique que vous pouvez préparer en toute occasion. Il est fait avec de la ricotta, qui est largement utilisée en Italie, et avec amandes concassées. 

J'aurais pu faire n'importe lequel de ces gâteaux d'anniversaire mais cette fois il a touché quelque chose sencillo et la fille d'anniversaire était également si heureuse.

Gâteau à la ricotta et aux amandes

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Un délicieux gâteau qui dans Thermomix est préparé en un instant. Pour enfants et adultes, avec une saveur douce et à base de ricotta et d'amandes concassées.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: italienne
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 150
  • Portions: 8-12
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 300 g de ricotta
  • 70 g d'amandes
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 150g de sucre
  • Oeufs 3
  • 1 enveloppe de levure de type Royal

Préparation

  1. Nous mettons les amandes dans le verre et les écrasons vitesse progressive 5-10 (quelques secondes suffiront). Nous sortons et réservons.

  2. Nous installons le papillon dans le verre. Nous mettons les œufs et le sucre et mélangeons 3 minutes, vitesse 3.

  3. Ajouter la farine, la ricotta égouttée, les amandes, le beurre et la levure. Nous programmons 30 secondes, vitesse 3. Nous obtiendrons un mélange compact.

  4. Nous le mettons dans un moule de 18 cm de diamètre, le nivelons un peu et le faisons cuire à 180 ° pendant environ 30 à 35 minutes.

Plus d'informations - 9 gâteaux d'anniversaire pour les enfants

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix 


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  1.   María dit
    il ya 8 ans.

    Et le sucre et les œufs?

    Répondre à Maria
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 8 ans.

      Salut Mary,
      Comme tu as demandé. J'avais sauté une étape… C'est déjà corrigé 😉
      Je vous remercie!

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   Sandra rock dit
    il ya 8 ans.

    Les amandes je suppose crues, non?

    Répondre à Sandra Roca
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Sandra,
      Oui, oui, je les mets crus.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
    2.    Recettes Thermomix dit
      il ya 8 ans.

      Oui, oui, cru

      Répondre aux recettes Thermomix
  3.   David H.S. dit
    il ya 8 ans.

    Bonjour, qu'est-ce que la ricotta?

    Réponse à David HS
  4.   Daniela Alejandra Cangiani dit
    il ya 8 ans.

    Miam, je veux

    Réponse à Daniela Alejandra Cangiani
  5.   Francisca Muñoz Viejo dit
    il ya 8 ans.

    La ricotta est du fromage cottage

    Répondre à Francisca Muñoz Viejo
  6.   Beatriz dit
    il ya 8 ans.

    Ascen, il est peut-être un peu tard pour la demande que je vais faire, mais auriez-vous une photo du gâteau coupé pour voir à quoi il ressemble à l'intérieur?
    Merci pour les délicieuses recettes tous les jours!

    Répondre à Beatriz
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Beatriz,
      Mille excuses pour avoir mis autant de temps à répondre… 🙁 Quand tu as écrit le commentaire, le gâteau avait déjà volé donc je ne peux pas t'envoyer la photo. Mais je garderai à l'esprit de toujours prendre des photos de l'intérieur, ce qui, je le sais, vous aide à vous faire une idée. Avez-vous pu le faire? Tu m'aimes? Je l'espère 😉
      Merci de nous suivre !!

      Répondre à Ascen Jiménez
  7.   ROSA dit
    il ya 8 ans.

    Bonjour, à l'étape 3 devez-vous quitter le papillon? Merci

    salutations

    Répondre à ROSA
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 8 ans.

      Salut Rosa,
      Oui, mieux vaut le laisser. J'espère que vous l'aimez 😉
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez
  8.   Jessmar dit
    il ya 5 ans.

    Je pense qu'il devrait contenir 70 à 80 grammes de farine en moins. C'est un peu sec.

    Répondre à Jessmar
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 5 ans.

      Salut Jessmar! Dans ce cas, le type de ricotta que nous utilisons peut également jouer un rôle. Je n'utilise pas le plus artisanal (qui est généralement plus compact), mais celui qui est le moins cher ... et vous savez que ce dernier est toujours plus liquide. Dans tous les cas, réduire la quantité de farine est une bonne option.
      Merci de nous avoir écrit.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez