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Gâteau aux amandes et fraises

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Par ascen jimenez

Amande douce et fraises

Le bonbon que nous proposons aujourd'hui n'est pas un gâteau. C'est une sorte de gâteau, pas trop haut, dans lequel le amande prendre le devant de la scène. Aussi des fraises, puisque nous en mettrons en surface et les servirons avec d'autres fraîches.

Je l'ai cuit dans un moule de cerceau mettre ensuite des fruits frais dans la partie centrale. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez le cuire dans votre moule habituel en sachant que plus le diamètre est grand, plus le gâteau sera fin. Vingt-deux, vingt-quatre centimètres… tous sont valides. Bien sûr, restez à l'écoute au cas où vous auriez besoin de plus ou moins de temps de cuisson.

Et, au cas où vous auriez un excès de fraises, je vous laisse un lien qui pourrait vous intéresser: 9 desserts aux fraises

Gâteau aux amandes et fraises

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Une collation spéciale pour un jour donné.

Gâteau aux amandes et fraises
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: pique-nique
  • Portions: 12
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g d'amandes avec la peau
  • 80 g de sucre et deux cuillères à soupe de plus pour la surface
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 100 g de farine
  • Oeufs 2
  • 30g de lait
  • 8 g de levure de boulangerie type Royal
  • Environ 150 g de fraises

Préparation

  1. On met les amandes dans le verre et on programme 5 secondes, vitesse 10. Nous sortons et réservons.

  2. On met le sucre dans le verre et on programme 5 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

  3. On ajoute le beurre et on programme 15 secondes, vitesse 5.

  4. Ajouter les amandes moulues, la farine et les œufs. Nous programmons 15 secondes, vitesse 4.

  5. On ajoute maintenant le lait et la levure par programmation 10 secondes, vitesse 3.

  6. Nous mettons la pâte dans un moule à couronne ou dans un moule normal pas trop grand préalablement graissé et fariné.

  7. Nous coupons quelques fraises en tranches et répartissons ces tranches sur la surface du gâteau.

  8. Saupoudrez les deux cuillères à soupe de sucre sur toute la surface.

  9. Cuire au four à 180 ° (four préchauffé) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que nous voyions qu'il est doré.

Plus d'informations - 9 desserts aux fraises


Découvrez d'autres recettes de : Général

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  1.   vanessatalav dit
    il ya 3 ans.

    Pourrait-il être fait avec de la pêche au sirop ?

    Répondre à vanessatalav