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Gâteau aux prunes au chocolat et au café

PETIT-DEJEUNERMinutes 10012 PersonnesCalories 370
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Par ascen jimenez

Le gâteau d'aujourd'hui est rempli d'ingrédients. Porter café (décaféiné dans mon cas), chocolat et même fromage blanc. Le sucre que j'ai utilisé est le muscovado mais vous pouvez utiliser du sucre blanc si c'est celui que vous avez à la maison.

Nous mettrons deux chocolats: fondente et aussi avec du lait. C'est une bonne occasion pour profiter de ce qu'il nous reste de Pâques.

Ce n'est pas un gâteau aux prunes trop écoeurant car il contient peu de sucre. C'est, sans aucun doute, un caprice au goût intense idéal pour le petit déjeuner ou pour un café de midi.

Gâteau aux prunes au chocolat et au café

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Un gâteau exquis avec du café et du chocolat, parfait pour le petit déjeuner ou pour le café après les repas.

Gâteau aux prunes au chocolat et au café
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: petit déjeuner
  • Calories: 370
  • Portions: 12
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 60 g de chocolat 70% cacao, en morceaux
  • 60 g de chocolat au lait
  • Oeufs 3
  • 65 g de cassonade
  • 300 g de farine de blé
  • 100g de ricotta (ou de fromage cottage) égouttée
  • 80 g d'huile de tournesol
  • 80 g de café décaféiné ou normal (2 machines à café)
  • 1 enveloppe de levure pour les bonbons de type Royal

Préparation

  1. Nous préparons le café à l'avance pour que lorsque nous allons l'utiliser, il soit froid.

  2. Nous mettons le chocolat dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 5. Nous sortons et réservons. Nous lavons et séchons le verre.

  3. Nous ajustons le papillon sur les lames. Nous mettons les œufs et le sucre dans le verre. Nous programmons 5 minutes, 37 °, vitesse 4.

  4. Nous supprimons le papillon. Ajouter la farine, la ricotta, l'huile et le café froid. Nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

  5. Nous ajoutons la levure et le programme 20 secondes, vitesse 3.

  6. Ajoutez la moitié du chocolat que nous avons haché au début et mélangez-le avec la spatule.

  7. Tapisser le moule aux prunes de papier sulfurisé humidifié.

  8. Nous mettons la pâte que nous avons préparée dans le moule et la nivelons avec la spatule.

  9. Nous versons le chocolat restant sur la surface.

  10. Cuire au four 45 minutes à 180 ° (four préchauffé). Nous vérifions s'il est bien cuit avec un bâton de brochette.

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Source: Vorwerk


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  1.   SUSANA dit
    il ya 5 ans.

    Bonjour, avez-vous une recette pour le gâteau aux prunes? Je dois dépenser des fruits que j'achète pour le roscón et je ne trouve pas de recette pour ce gâteau.

    Répondre à SUSANA
  2.   rosaire dit
    il ya 5 ans.

    Bonjour quelques questions…. Le papier sulfurisé doit-il être humidifié? Et le fromage ricotta peut être remplacé par du mascarpone ou du type Philadelphia ... Je vais le faire ce week-end pour avoir ça, je suppose très bien. Merci

    Répondre à Rosario