Gâteau au mascarpone et au chocolat

Préparation

1. Nous mettons les œufs et le sucre dans le verre. Nous programmons 4 minutes, vitesse 5.

2. Nous profitons de ces minutes pour hacher le chocolat avec un couteau (si nous avons des pépites de chocolat cette étape nous n'aurons pas à le faire)

3. Après le temps programmé, ajoutez le mascarpone et les 100 g d'huile de tournesol. Nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

4. Ajouter la peau râpée d'un demi citron, la farine, la fécule de maïs et la levure. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4.

5. Nous abaissons avec la spatule ce qui reste sur les murs. Ajouter le chocolat haché et reprogrammer 10 secondes, vitesse 4.

6. Graisser et fariner un moule couronne d'environ 26 cm de diamètre ou un moule normal (sans trou au centre) d'environ 22 centimètres.

7. Nous cuisinons à 180 ° C pendant 40 ou 45 minutes.

8. Une fois cuit, nous le sortons du four et le démoulons. On peut maintenant mettre plus de chocolat en surface, comme on le voit sur la photo. Nous n'aurons plus qu'à mettre le chocolat dans un verre ou un récipient et à le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. Nous le sortons et le déplaçons avec une cuillère. On réchauffe au micro-ondes pendant quelques minutes et on mélange à nouveau ... On va continuer cette étape jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue. Une fois que nous l'avons liquide, ajoutez la cuillère à soupe d'huile de tournesol et mélangez avec la cuillère.

9. Nous mettons notre mélange à la surface du gâteau. Lorsque le chocolat refroidit, il durcit.