Œufs farcis super crémeux

Quel régal! Vous n'aurez jamais goûté d'aussi délicieux œufs farcis que ceux-ci. J'oserais dire qu'ils sont les oeufs farcis classiques les plus riches du monde. Et le meilleur: sa texture. Il est crémeux et délicat, mais en même temps avec une garniture pleine de saveur. Maintenant, vous verrez pourquoi.

Le secret de cette onctuosité et de cette saveur délicate est que nous avons utilisé un ingrédient secret: beurre à température ambiante. Il est important qu'il soit à température ambiante car s'il faisait très froid, il ne s'intégrerait pas bien avec les jaunes. De plus, nous utiliserons d'autres ingrédients différents de ceux que nous utilisons habituellement pour remplir les œufs, tels que, moutarde, bouillon de cornichon yadu sucre. Ils ne sont pas typiques, non?

Œufs farcis très crémeux

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Des œufs délicieux et super crémeux remplis d'un ingrédient secret: le beurre. Ce seront les meilleurs œufs farcis que vous ayez jamais goûtés.

• Irène Arcas

• Type de recette: nouveau
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 25M
• Temps total: 25M

Ingrédients

• Oeufs 12
• 55 g de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de beurre (à température ambiante)
• 2 cuillères à café de moutarde jaune
• 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à café de bouillon de cornichon aigre-doux
• 1 cuillère à café de sucre
• À thé de sel 1 / 4
• une pincée de poivre

Préparation

1. Faites cuire les œufs dans le thermomix suivant ces instructions. Nous les plongons dans de l'eau froide pour les refroidir. Nous les laissons refroidir pendant que nous préparons la garniture et les pelons.

2. Nous coupons les œufs en deux et retirons le jaune. Nous l'avons mis dans le verre. Nous ajoutons également la mayonnaise, le beurre, les deux moutardes, le bouillon de cornichon, le sucre, le sel et le tabasco (facultatif). Nous programmons 10 secondes, vitesse 4. 

3. Remplissez les œufs de cette garniture et saupoudrez de paprika ou de persil ou de ciboulette fraîche. Et prêt à en profiter!