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Ces pommes de terre farcies sont un classique et maintenant vous pouvez les préparer facilement avec votre Thermomix. Ce plat consiste à avoir quelques pommes de terre cuites et que plus tard nous compléterons avec une viande hachée facile et simple.
On fait cuire les pommes de terre et pendant ce temps on peut faire cuire la viande dans notre robot. Vous avez juste à ajouter les légumescomme le poivron, l'oignon et la tomate. Et puis faites-le cuire avec de la viande hachée.
Nous vidons les pommes de terre pour mettre la garniture. Avec la patate que nous avons vidé on va en faire un crème épaisse que plus tard nous introduirons dans une poche à douille et avec laquelle nous décorerons nos pommes de terre. D'origine, non ? Eh bien, ne manquez pas nos étapes faciles.
Pommes de terre rôties farcies à la viande hachée
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Dégustez des pommes de terre rôties farcies d'un mélange de légumes et de viande hachée au goût délicieux.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: nouveau
- Calories: 410
- Portions: 6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 400 g de bœuf haché
- 6 grosses pommes de terre
- 1 oignon ou ciboulette
- 1 poivron vert moyen
- 1 tomate
- 30 g d'huile d'olive
- Sal
- 20 g de beurre fondu
- 50 ml de lait
- Poivre noir moulu
Préparation
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d'eau salée. Environ 30 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez qu'il est mou. Quand ils sont prêts, nous vidons l'eau et les laissons refroidir.
Nettoyez l'oignon, le poivron et la tomate. Coupez-le en gros morceaux et mettez-le dans le verre Thermomix. Nous le découpons et le programmons pendant 3 secondes à la vitesse 4. Nous baissons les ingrédients avec la spatule.
Ajouter les 30 g d'huile d'olive et mettre à cuire. Nous le programmons pendant 8 minutes à 100 ° à la vitesse 1.
Ajouter la viande hachée et mélanger avec les légumes et avec la spatule. On le cuisine, on programme pendant 15 minutes à 120 ° à la vitesse 1.
Prenez les pommes de terre et coupez-les en deux. Avec l'aide d'une cuillère à café, nous les creusons. La pulpe est placée dans un bol. Ensuite, nous pouvons éplucher les pommes de terre.
On met le beurre à fondre à basse température au micro-onde (environ 1 minute). Dans le bol où nous avons la pomme de terre, écrasez-la, ajoutez le poivre noir moulu, salez et ajoutez le beurre.
On observe comment devient la purée, pour la rendre un peu liquide ou malléable on ajoute un trait de lait. L'idée est qu'il soit épais et qu'il puisse être manipulé, et donc pouvoir l'utiliser avec l'embout buccal.
On met la purée dans une poche à douille avec une douille frisée et large. Remplir les pommes de terre de viande hachée. Nous décorons sa surface avec la purée de pommes de terre.
On chauffe le gratin du four à 220°. On place les pommes de terre sur une source pouvant aller au four et on les introduit. On calcule environ 12 minutes jusqu'à ce qu'on voit qu'ils sont gratinés. Une fois atteints, ils peuvent être servis immédiatement.
