Une recette facile et utile lorsque nous sommes pressés: cuisses de poulet à la sauce tomate et poivrons tricolores. J'aime utiliser la cuisse car c'est la partie la plus juteuse et la plus savoureuse du poulet, mais bien sûr, vous pouvez utiliser de la poitrine si vous préférez.

Il est important que le les morceaux de poulet sont gros lorsque vous les mettez dans le verre car sinon, vous courez le risque de les faire tomber en morceaux pendant la cuisson.

C'est un plat parfait pour accompagner riz blanc, pommes de terre frites ou cuites. Et aussi partir préparé à l'avance ou encore geler.

Poulet à la sauce tomate et poivrons tricolores

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Poulet facile et rapide à la sauce tomate et poivrons, parfait pour accompagner du riz blanc aromatisé que nous préparerons dans notre thermomix en moins de 20 minutes.

Irène Arcas

Type de recette: viande
Calories: 250
Portions: 4-6

Temps de cuisson: 22M
Temps total: 22M

Ingrédients

500 g de pilons de poulet hachés grossièrement, désossés et sans peau
30 g d'huile d'olive
200 g de morceaux de poivrons colorés
100 g d'oignon, coupé en quartiers
200 g de tomate concassée
50 g de vin blanc ou de bière
2 cuillères à soupe de pulpe de piment chorizo (peut être remplacé par de la pâte de tomate ou une tomate frite épaisse)
1 cuillère à café de cassonade (vous pouvez ajouter du sucre blanc)
Sal
Poudre d'ail
Poivre
Paprika doux ou chaud

Préparation

Assaisonnez les morceaux de poulet et ajoutez la poudre d'ail et le paprika. On remue bien.
Nous mettons l'huile, les poivrons et l'oignon dans le verre. Nous déchiquetons 4 secondes, vitesse 4.
Nous abaissons les restes du couvercle et des murs.
Ajouter le poulet et programmer 5 minutes, température 120º, tourner à gauche, vitesse cuillère, sans bécher.
Nous ajoutons le vin et le programme 2 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse cuillère, sans bécher.
Maintenant, nous ajoutons la pulpe du piment chorizo, la tomate concassée et le sucre et programme 15 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse de la cuillère.

notes

Il est important que les morceaux de poulet soient gros pour qu'ils ne se défassent pas pendant la cuisson.

Si vous souhaitez découvrir plus de recettes de poulet au ThermomixDans le lien que nous venons de vous laisser, vous trouverez 9 exemples que vous allez adorer.