Gâteau aux prunes aux bananes et aux noix

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 180 ° avec une chaleur de haut en bas.

   On graisse un moule à cake aux pruneaux de 22 x 10 x 8 cm. avec un peu de beurre sur les côtés et recouvrir le fond de papier sulfurisé.

2. Dans le verre on ajoute les noix et programme 2 secondes, à la vitesse 5. Si nous voulons qu'ils soient plus saccadés, nous programmons une seconde de plus à la même vitesse. Retirer du verre et réserver.

3. Sans laver le verre, ajoutez les bananes en morceaux et écrasez-les pour 3 secondes, à la vitesse 4. Retirer du verre et réserver avec les noix.

4. Sans laver le verre, ajoutez le sucre et le beurre à température ambiante. Nous programmons 30 secondes, à la vitesse 4.

5. Nous programmons 1 minute, à la vitesse 3 et, par la bouche, nous ajoutons les œufs un par un.

6. Ajouter la banane, les noix, le yogourt, la farine, la levure et une pincée de sel. Nous programmons 4 secondes, à la vitesse 4. Nous finissons de le mélanger avec la spatule.

7. Nous le versons dans le moule et cuisons à 180º pendant 40 minutes.

   Le temps dépend du type de four. Avant de le retirer, on le pique avec un cure-dent et s'il ressort propre c'est déjà fait.

8. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

9. Nous décorons en étalant sur la surface confiture d'orange o confiture d'abricot et sur le dessus, nous plaçons des tranches de banane et des noix.

   S'il ne doit pas être consommé pour le moment, nous pouvons le décorer avec des tranches de banane frites ou déshydratées.