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Ce gâteau au lait caillé est un gâteau ordinaire dans ma maison, que je fais souvent. Surtout, avec l'excuse de la nourriture ou célébration spéciale, mon mari en profite et me demande de le faire.
Es très frais et rien de lourd, donc en dessert c'est super et je pense, quel succès garanti. Le mélange de la saveur des biscuits, du caillé et de la confiture est délicieux et très doux.
La recette vient d'un ami qui me l'a offerte il y a des années. Je l'ai toujours fait par la méthode traditionnelle mais depuis que j'ai le Thermomix® je l'ai adapté et sort parfait.
Gâteau au lait caillé
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Une occasion spéciale vaut bien un gâteau frais, léger et savoureux.
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Comme c'est bon, avec d'autres proportions de lait et de crème et en ajoutant du fromage à la crème, je fais le cheesecake et nous l'aimons beaucoup alors j'imagine que c'est à tomber par terre.
Je vais également essayer comment vous le faites, ce qui est sûr d'être délicieux. Au fait, j'adore votre blog. Les très bonnes recettes et les photos spectaculaires.
Ce gâteau est très bon, je le fais généralement avec de la cannelle sur le dessus et celui qu'Ana Rosa a également commenté. J'adore ton blog, tu mets de très bonnes recettes.
Merci Loli pour ta suggestion, je vais l'essayer avec de la cannelle que j'aime tout ce qui a cet assaisonnement.
Je suis content que vous aimiez notre blog.
salutations
Merci pour la recette, je l'ai aussi toujours fait par la méthode traditionnelle, désormais je la ferai avec le thermo!
Je suis content que tu aimes ça, Estrella. Salutations.
Je le fais mais en mettant la base de biscuits et de beurre au four pendant quelques minutes et cela a l'air bien, mieux du jour au lendemain.
Je vais essayer comme ça la prochaine fois, Mamiávila. Merci beaucoup.
IL EST BON À PEINDRE MAIS COMMENT EST-IL FAIT SANS TERMOMIX? SALUTATIONS ET MERCI
Bonjour Paulina, sans le Thermomix c'est aussi facile. Commencez par hacher les biscuits au batteur et ajoutez le beurre fondu au micro-ondes. Vous mélangez bien et faites la base. Dans une grande cocotte, vous mettez la crème à ébullition, tandis que dans un bol vous mélangez les enveloppes de caillé, le sucre et le lait. Lorsque la crème commence à bouillir, vous ajoutez le mélange du bol et tout en remuant, nous attendons qu'elle bouillonne à nouveau et la retirons immédiatement du feu. Nous le jetons sur la base du biscuit, le laissons refroidir et le mettons au réfrigérateur.
J'espère que ça te plait. Salutations.
On a déjà fait cette recette avant d'avoir le Thermomix… Je parle d'il y a très longtemps, mais comme on a le Thermomix… c'est une question de minutes… on le fait beaucoup plus souvent. C'est très facile ... rien pour remuer le caillé pour qu'il ne colle pas, aucun grumeau ne sort ... eh bien, que vais-je vous dire. Je recommande à tous ceux qui essaient cette recette ... l'été c'est idéal ... mais on la consomme toute l'année.
J'espère que ça vous plait !!!!!!!!! Les salutations.
Bonjour Mayai, je le fais aussi toute l'année car mon mari adore ça et dès qu'on a des invités il me dit de faire ce gâteau ou le tiramisu. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Je ne le fais pas avec des biscuits, je fais des enveloppes de caillé et c'est délicieux
Bonjour Marisa, j'ajoute aussi quelques enveloppes de caillé et les cookies sont pour la base et c'est délicieux. Essayez-le et dites-moi. Salutations.
Réussie le réveillon du Nouvel An (j'allais faire celle que vous recommandiez avec des raisins mais je ne pouvais pas trouver sans graines), c'est frais et pas du tout étouffant pour un repas / compétition entre ma mère et mes tantes, il semble qu'elles vont nous inciter à rôtir pour Reyes.
Pd = Je me suis jeté avec un pâté de porto et d'orange qui a également ravi tout le monde.
Merci encore.
Je suis contente de Virginie! Après Reyes, je pense que nous devrons commencer par les crèmes et les poissons grillés, heh, heh, heh.
Le pâté doit être mortel, si vous pouvez me donner la recette que j'aimerais en faire.
Salutations et bonne année 2011!
Un voisin m'a parlé de votre blog, la vérité est que je le trouve très intéressant.
Je suis content que tu aimes ça, Jacqueline! Salutations.
Bonjour, je voudrais savoir comment démouler le biscuit, comment il reste collé dans le moule, je ne sais pas s'il faut mettre du papier sulfurisé ou du film pour le retirer, si vous connaissez une méthode, merci.
Bonjour Lorena, pour le démouler, vous devez mettre une pellicule de plastique sur la base, afin que vous puissiez la soulever et la présenter sans la base. Il faut être très prudent lors du démoulage car il peut se casser. Salutations.
Aujourd'hui, c'est le saint de mon mari et je suis entré sur ton blog parce que je veux lui faire un gâteau. Finalement j'ai choisi cette recette parce que j'ai les ingrédients chez moi, aussi je pense que ce sera très savoureux. Je vais vous dire , bien que jusqu'à présent, toutes les recettes que j'ai essayées ont été très populaires à la maison.
Salutations et merci de vous faciliter la vie dans la cuisine.
J'espère que vous l'aimez, Maria. Mon mari adore ce gâteau. Et vous allez me dire. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Très bien. Et que j'ai fait un peu avec les restes. Comme il n'y avait qu'un demi-litre de crème, j'ai mis un peu de fromage à la crème que j'avais dans le frigo et ça allait expirer, 4 ou 5 petits fromages par portions, ne me souviens pas bien, et lait jusqu'à ce qu'il atteigne 1000gr.
Je te le dis déjà, une réussite, et le caillé te donne la possibilité d'ajouter les ingrédients que tu veux. J'ai aussi essayé la recette des biscuits et de la crème au caramel, délicieuse. Et ça te donne aussi la possibilité de faire du gâteau en en mettant un autre enveloppe de caillé et caramel dans un moule, je mets sur le dessus, une couche de génoises et puis démoule, je l'ai emmenée sur le terrain pour un repas de famille que nous avons eu et ils ont été surpris. J'espère que cela ne vous dérange pas. Une salutation, et je vous en dirai plus à ce sujet. De ce qui teste.
Bien sûr, on s'en fiche, Maria! Au contraire, j'aime que vous nous donniez des idées et vos changements dans les recettes pour les essayer et avoir plus d'options et de nouvelles choses. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
SALUT ELENA. JE DOIS DIRE QUE J'AIME VOTRE BLOG. J'AI PLUSIEURS RECETTES POUR FAIRE CE MOIS. JE VOUS LE DIRE DÉJÀ. J'AI FAIT CE GÂTEAU IL Y A QUELQUES SEMAINES ET C'ÉTAIT UN SUCCÈS. FÉLICITATIONS POUR LE BLOG, C'EST BON DE VOIR DES GENS AVEC AUSSI D'INITIATIVE QUE VOUS. POUR VOS COMMENTAIRES, VOUS ÊTES ADORABLE ET VOS RECETTES… EXQUIS ET LE MEILLEUR EXPLIQUÉ QUE J'AI VU. MERCI BEAUCOUP!!! UN CÂLIN
Merci beaucoup, Lorena!. Je suis très heureux que vous aimiez notre blog et les recettes. Un câlin.
Hier, j'ai fait ce gâteau et c'était délicieux. Merci pour la recette.
Je suis content, Merce! Salutations.
Bonjour, j'adore la recette, à démouler puis je mets le film dans le moule et par dessus tout le reste,
merci
C'est Risell. J'espère que ça te plait. Salutations.
Merci, demain je dois le faire, mais je vais le faire avec le chocolat et le caillé j'espère que la pâte caille qui les nerfs je te dirai
Ça te va vraiment bien, Risell. Et vous allez me dire. Salutations.
… Bonjour les filles !!… .J'ai découvert votre blog il y a peu de temps… .et je suis ravi de cette découverte… .. !!!!! …… cela m'a encouragé à utiliser à nouveau le thermomix… .. (j'utilisais c’est pour faire les purées de mon bébé de 19 mois… et rien d’autre…)… .Demain, nous allons faire un barbecue avec des amis… et pour le dessert je vais apporter le gâteau au lait caillé …… .Je viens de le faire et maintenant il est temps de se calmer ……. Demain tu l'aimes… parce que c'est une surprise que je veux te donner…… hahaha…
…… Je suis très excité de faire vos recettes …… (en fait j'ai déjà essayé de faire de la crème de champignons… mon mari l'a beaucoup aimé…. Crème de poivre… .. aux asperges sauvages …… saumon aux légumes varoma… .Ah! … Et la sauce bolognaise!… Tout à mon goût, très délicieux !!)… alors merci beaucoup pour la façon dont vous expliquez les recettes et nous encouragez tellement à utiliser ce merveilleux appareil !!!
….un câlin…
Merci beaucoup, Letizia!. Je suis très heureux que vous appréciez notre blog et j'espère que vous aimez le gâteau. Et vous allez me dire. Salutations.
… Objectif atteint !!!!… .J'ai beaucoup aimé…. !!!… .Je continuerai d'essayer de nouveaux gâteaux !!…
Je suis content que vous ayez aimé, Letizia!. Salutations.
Bonjour, cette recette, je l'ai faite mille fois de manière traditionnelle, mes amis m'ont demandé la recette car ce que j'avais fait c'était les cookies, je n'avais pas essayé de la faire avec le thermo je l'ai depuis novembre je l'ai fait beaucoup de choses et même mes recettes mais ça je n'ai pas osé vous avez une page très cool je vais vendre les casseroles hehee
Merci beaucoup, Mari Carmen!. Je suis très heureux que vous appréciez notre blog. Salutations.
Cela fait une semaine que je ne vous ai pas trouvé par hasard, et je suis ravi parce que vous mettez tout de manière super simple.
J'ai déjà fait quelques recettes et j'ai réussi.
Je vous remercie,
Rose
Je suis très contente que tu aimes notre blog, Rosa! Salutations.
Salut,
La quantité de sucre est-elle correcte? Cela me semble scandaleux. Je pense que 50g devraient suffire.
Merci!
Salutations.
Bonjour Manuel, oui c'est correct, mais si vous l'aimez moins sucré mettez au moins 100 gr - 150 gr. Gardez à l'esprit que le gâteau est très gros, il le sera pour environ 8 personnes. J'espère que ça te plait! Vous nous le direz. Un câlin et merci de nous suivre.
Bonne nuit! Est-ce très sucré avec cette quantité de sucre?
Merci!