Ensalada de pâtes

Il y a de nombreuses années, chez ma belle-mère, j'ai essayé cette salade pour la première fois et c'est une de ces recettes que l'on n'oublie jamais. Je ne le prépare que par beau temps mais il n'y a pas été laissez-le passer sans recommencer.

C'est un plat très simple et rapide. Il est idéal pour se préparer lorsque vous êtes en vacances. Je me réveille n'importe quel jour à la plage et je me demande toujours la même chose : « Qu'est-ce que je prépare aujourd'hui qui soit simple pour qu'on puisse aller à la plage bientôt et que, à notre retour, ce soit prêt ? Eh bien un salade de pâtes.

Je fais habituellement cette salade avec sauce rose et ça a l'air super mais dans ce cas être briquet Je l'ai habillé avec de l'huile, du vinaigre de Modène et de l'origan (fraîchement cueilli du champ, qu'ils ont donné à ma mère il y a quelques jours).

Les salades sont un plat très sain et peuvent supporter une grande variété d'ingrédients. Cette recette est généralement faite avec des bâtonnets de crabe, de l'ananas dans son jus, du maïs et des olives noires mais vous pouvez mettre ou changer les ingrédients pour ceux qui vous plaisent le plus.

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Une salade riche que vous pouvez préparer à l'avance.

• Silvia Benito

• Type de recette: pâtes
• Portions: 6

• Temps de préparation: 3M
• Temps de cuisson: 22M
• Temps total: 25M

Ingrédients

• 500 g de pâtes
• 1500 g d'eau
• À soupe d'huile d'olive 1
• sel au goût
• 6 tranches d'ananas dans son jus
• 12 bâtonnets de crabe
• 1 boîte de maïs sucré (j'ai utilisé 150 g)
• 1 boîte d'olives noires
• 100 g d'huile d'olive vierge
• 35 g de vinaigre de Modène
• 1 cuillère à soupe d'origan saupoudré

Préparation

1. Nous mettons dans le verre, l'eau avec le sel et l'huile dans le verre. Nous programmons 12 minutes, 100 °, vitesse 1.

2. On ajoute les pâtes par la bouche du gobelet et on programme le temps indiqué sur l'emballage, 100º, vitesse cuillère.

3. Nous le vidons à l'aide du panier ou du bac à varoma. Nous le plaçons dans un grand bol et le laissons refroidir.

4. Coupez les bâtonnets d'ananas et de crabe en morceaux et ajoutez-les aux pâtes.

5. Ajouter le maïs égoutté et placer les olives noires sur le dessus. Nous remuons bien pour mélanger les ingrédients.

   Nous mettons la salade au réfrigérateur et la gardons au frais jusqu'à l'heure du déjeuner, ce qui sera le moment où nous préparerons la vinaigrette pour l'ajouter.

6. Pour l'assaisonner, ajoutez l'huile, le vinaigre de Modène et l'origan dans le verre Thermomix®. nous mélangeons 5 secondes, vitesse 4 et Nous versons la vinaigrette sur la salade au moment de servir dans chaque assiette.

   Si nous l'aimons avec plus d'assaisonnement, nous pouvons augmenter la quantité.

7. Une autre suggestion est de l'habiller avec sauce rose.

Plus d'informations - Recette de base: sauce rose

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