Salade de riz au jasmin

Préparation

1. Nous mettons la carotte pelée et les morceaux dans le verre. Nous déchiquetons 20 secondes, vitesse 6. Nous nous retirons.

2. Nous mettons l'oignon vert coupé en quartiers et écrasons 5 secondes, vitesse 4. Nous nous retirons.

3. Maintenant, nous plaçons la tomate en quartiers et l'écrasons 4 secondes, vitesse 4. Nous nous retirons également.

4. Sans laver le verre, nous versons de l'eau dans le verre, un peu d'huile et un peu de sel. Nous mettons le riz dans le panier et le mettons dans le verre. Nous fermons et planifions 10 minutes, vitesse 2, température varoma. Sans arrêter la machine, nous remuons le riz de temps en temps avec la spatule à travers la buse. Lorsque le temps est écoulé, nous vérifions la pointe du riz et, si nécessaire, nous programmons quelques minutes de plus.

5. Quand cela nous plaît, nous sortons le riz du panier et l'étalons sur un plateau plat et large pour le réchauffer.

6. On rince un peu le verre à l'eau froide et on le sèche. Ajouter le sel, l'huile et le jus de citron. Nous émulsionnons 30 secondes, vitesse 4.

7. Dans un saladier nous mélangeons la carotte, la ciboulette, la tomate que nous avions réservée avec le riz et les autres ingrédients de la salade.

8. Assaisonner avec la sauce et saupoudrer de poivre.