Sauce au poivron rouge

Cette sauce de piment rouge Il se marie très bien avec toutes sortes de légumes, avec des pâtes, avec du poisson blanc, avec de la viande blanche et je dois l'essayer avec Aubergines grillées qu'Ascen nous a enseigné il y a quelques jours. C'est vraiment délicieux.

C'est un salsa très simple, avec du poivron rouge, de l'oignon et du fromage, en particulier du fromage Kiri, que j'ai récemment découvert comme ingrédient magique pour les sauces et les crèmes. Si vous n'avez pas cette marque, vous pouvez la remplacer par du fromage à tartiner de type Philadelphia.

Sauce au poivron rouge

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Une délicieuse sauce aux poivrons rouges à combiner avec des légumes, des pâtes, du poisson et de la viande blanche.

• Ana Valdes

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: salsas
• Calories: 100
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 12M
• Temps total: 12M

Ingrédients

• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 fromage Kiri (ou 1 cuillère à soupe de fromage à tartiner)
• 50 m d'eau
• 25 ml d'huile
• sel au goût
• poivre noir (facultatif)

Préparation

1. Nous mettons le poivron lavé et l'oignon pelé dans le verre, tous deux coupés en gros morceaux. Ajouter l'huile, le poivre et le sel au goût. Nous écrasons pendant 5 secondes à la vitesse 5.

2. Ensuite, nous sautons pour 6 minutes, température Varoma, vitesse 1. Avec bécher.

3. On ajoute l'eau et on programme à nouveau 6 minutes, température Varoma, vitesse 1. Avec bécher.

4. Ajouter le fromage et mixer pour 30 secondes à vitesse progressive 7/10.

 Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Aubergines "torréfiées" au Thermomix