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Soupe crémeuse de maïs

SoupesMinutes 243 PersonnesCalories 390
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Par Mayra Fernandez Joglar

Laisser dites adieu à l'hiver avec une soupe crémeux avec du maïs parce que, honnêtement, c'est aujourd'hui ce que vous voulez le plus. Nous aurons le temps de profiter des bonnes choses du printemps!

En outre, cette recette a de nombreuses fonctionnalités intéressantes. Cette sans gluten, cela prend moins de 30 minutes et est très économique. Des raisons qui convainquent et si l'on tient compte du fait qu'elle est miellée et rassasiante, elle peut même devenir notre soupe préférée.
Si vous débutant en cuisine ou avec votre Thermomix, cette recette vous aidera emporte ta peur et lancez-vous pleinement dans la cuisine maison. Pour vraiment faire cette soupe de maïs crémeuse, il vous suffit de suivre les étapes car votre robot culinaire préféré s'occupera du reste.

Soupe crémeuse de maïs

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Rien de tel qu'une soupe agréable, crémeuse et réconfortante pour les jours plus froids.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: soupes
  • Calories: 390
  • Portions: 3
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g de bacon en dés
  • 300g de pommes de terre Kennebec
  • 500 g de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe (format dessert) d'oignon séché
  • 1/2 cuillère à soupe (format dessert) d'ail émincé
  • 1/4 cuillère à soupe (format dessert) de curcuma
  • 100 g de maïs sucré surgelé
  • 20 g de farine de riz
  • 35g de lait
  • 50 g d'Emmental râpé
  • 70 g de crème pour la cuisson
  • Persil haché
  • Sel et poivre noir

Préparation

  1. Nous mettons le bacon dans le verre et le faisons dorer pendant 5 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère. Nous retirons et réservons

  2. Nous mettons les pommes de terre pelées et coupées en morceaux moyens dans le verre. Ajouter le bouillon de légumes, l'oignon, l'ail et le curcuma. Nous cuisinons tout ensemble pour 10 minutes, 100 °, vitesse cuillère.

  3. Dans un bol, nous faisons fondre la farine avec le lait et lorsque le temps est écoulé, nous l'ajoutons au verre. Nous ajoutons également le maïs doux et assaisonnez. Nous continuons à cuisiner pour 8 minutes, 100 °, vitesse cuillère.

  4. Ensuite, nous ajoutons le fromage râpé, la crème et la moitié du bacon. Nous programmons 1 minute, vitesse 1, virage à gauche sans chaleur. Pour que les ingrédients soient mélangés à la chaleur résiduelle.

  5. Nous servons dans des bols et décorons le reste du bacon que nous avions réservé et avec du persil haché.

notes

Si vous n'avez pas de fromage râpé, démarrez la recette en le râpant 5 secondes à la vitesse 8.[br]Si vous voyez que le bouillon est très liquide, écrasez quelques morceaux de pomme de terre à la fourchette et mélangez-le avec le reste du fromage. Le bouillon. Vous verrez immédiatement comment elle s'épaissit.[br]Si vous n'avez pas de pommes de terre Kennebec vous pouvez en utiliser d'autres comme la Spunta, la Baraka, la Belle de Fontenay. Ils cuisent tous très bien sans trop se défaire.

Plus d'informations - 9 recettes pour commencer avec le Thermomix ... et ne pas mourir en essayant

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