C'est définitivement mon empanada préférée, idéal à l'apéritif, au dîner ou à manger en excursion. La recette originale -sans Thermomix- vient de ma mère et la seule chose que j'ai faite a été de l'adapter.
Bien que cela puisse sembler être l'empanada typique, je vous encourage à regarder les ingrédients de la pâte: sans levure, avec du lait au lieu de l'eau et avec une touche de paprika qui lui donne une saveur et une couleur spéciales. Quant à la garniture, si vous l'essayez, vous verrez que la tomate la rend très juteuse.
Un conseil, si vous êtes peu nombreux à la maison et que vous en avez plein tu peux le geler -Si vous prévoyez de le faire, il vaut mieux ne pas mettre d'œuf dur dans la garniture. Et autre chose ... gardez à l'esprit que, puisque c'est nous qui faisons la pâte, faire cette empanada nous prendra plus de temps que si nous la fabriquions avec la pâte achetée.
Pour la décoration, j'ai utilisé un moule de grille qu'en Italie, ils utilisent pour faire la gale. Si vous voulez un jour, nous en ferons un!
Tarte traditionnelle
Equivalences avec TM21
Unmmm, à quoi ressemble Ascen, tout d'abord bienvenue.
Je l'écris, j'adore ces types de recettes, et maintenant avec la chaleur des dîners, elles sont idéales….
Merci d'avoir accueilli Virtues. La vérité est que cela est utile en ce moment. Dans les rassemblements typiques d'amis ou les fêtes de fin d'année où tout le monde apporte une assiette, cette tarte est toujours ma contribution, et il n'y a jamais d'excès!
Splendide recette …………… .Je l'adore.
Une des meilleures recettes que j'ai vues ces derniers temps. Merci
Ummmmm super !! Je l'écris qu'avec cette chaleur, c'est cool
C'est vrai, le frais est délicieux. Vous me le direz quand vous l'essaierez!
Dis-toi juste que la pâte est un succès
Je suis très heureux. J'ai dû faire quelques empanadas pour connaître les mesures exactes des liquides et de la farine ... oui, nous les avons toutes mangées!
Merci pour ton commentaire Marcelina
ummm comme c'est riche !!! Je le ferai ce printemps lors d'une sortie à la campagne ou à la plage. Bienvenue et j'espère que vous continuerez à mettre ces délicieuses recettes. Baisers
N'oubliez pas de l'essayer car c'est vraiment savoureux ... et pour une excursion c'est idéal
Salut Ascen
Félicitations pour la recette, j'ai adoré. Le week-end suivant, j'ai un dîner informel avec des amis, le genre dans lequel chacun apporte quelque chose, et j'ai déjà choisi votre empanada. Que si, je voudrais faire votre présentation parce que cela surprend d'être totalement différent de ceux typiques… Alors, pouvez-vous me dire, comment est un moule en grille? Et où puis-je le trouver?
Merci d'avance
Merci Maria Rosa, j'espère que vous aimez le résultat.
À propos du moule en grille ... Je suis désolé mais je ne peux pas vous dire où l'acheter en Espagne, même pas s'ils le vendent. Je l'ai acheté à Parme, où je vis. Il me vient à l'esprit que vous pouvez utiliser des emporte-pièces - ceux pour les cookies - pour faire quelque chose de gentil ...
Vous me direz à quoi ça ressemble!
salutations
Merci pour la recette, je ne manquerai pas de l'essayer bientôt. Le yaourt au citron est super!
Salutations de San Luis Potosí, Mexique.
Allez-y et faites-le car c'est très facile et le résultat en vaut la peine. Quand vous l'essayez, vous me dites ce que vous en pensez, d'accord? Un bisou et merci de nous suivre du Mexique!
Bonjour, je suis femme au foyer et mon endroit préféré est la cuisine J'adore cuisiner J'essaierai de faire cette recette, ça a l'air bien.
Salut Charo,
Eh bien, n'hésitez pas, faites-le car cela en vaut la peine. Et c'est vraiment génial!
Quand vous le faites, dites-moi si vous l'avez aimé, d'accord?
Un baiser!
BUENISIMA ¡¡¡¡¡Merci d'avoir publié les recettes
Merci Maria, pour ton commentaire et pour ta confiance.
Un câlin, Ascen
Pour la pâte d'empanada traditionnelle, peut-elle être préparée avec une autre farine?
Bonjour Estibaliz,
La raison de vouloir le changer, est-ce une allergie? Je l'ai toujours fait avec de la farine de blé mais peut-être avec un autre type de farine, c'est aussi bon.
Un câlin!
Très bon.
Le pétrissage ne dure que 20 secondes? Rien n'est pétri en vel. pic?
Merci.
Bonjour Jésus,
Ce n'est pas une pâte qui demande trop de pétrissage mais comme vous le voyez. Si après ces vingt secondes vous voyez qu'il n'est pas bien mélangé, vous pouvez pétrir quelques secondes à une vitesse de pointe ou même finir de le pétrir avec vos mains.
Un câlin!