(Kuri'u 31)
Loading ...
Wannan timpani na naman maroƙi Abin mamaki ne don gabatarwa mai kyau akan teburin ku. Yana da classic oxtail, amma yanzu za mu iya saya shi a matsayin mai girma wutsiya na naman sa.
Wannan tasa shine don gwada shi a kan bukukuwa, godiya ga juiciness na naman sa. Hakanan yana da godiya sosai, saboda duk kayan lambu da ke tare da shi yana haifar da ɗanɗano wanda ba za ku daina jin daɗinsa ba.
Don yin kirim mai yawa za mu raka shi tare da a mashed dankali da kabewa. Zai zama kirim da za mu shirya tare da haɗuwa da miya na nama, wanda zai kara yawan dandano.
Oxtail timbale tare da mashed dankali da kabewa
Tauraro tasa inda za mu shirya girke-girke na gargajiya. Za ku so juiciness na naman wutsiya na naman sa kuma za mu bi shi tare da dankali mai tsami mai tsami tare da kabewa.
- Alicia tomero
- Kayan abinci: spanish
- Nau'in girke-girke: nama
- Calories: 420
- Ayyuka: 4
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
Naman wutsiya stew
- 1 kilogiram na yankakken wutsiya na naman sa
- 2 zanahorias
- 1 karamin albasa
- 3 cloves da tafarnuwa
- 1 kananan koren kararrawa
- 200 ml na jan giya ko farin giya
- Sal
- Pepperasa barkono baƙi
- Karamin farantin garin alkama
- Olive mai
Dankali da kabewa puree
- 4 dankali matsakaici
- 300 g kabewa
- Sal
Shiri
Ki shirya kwanon frying tare da man zaitun da zafi.
Ki zuba gishiri da barkono a cikin naman jelar marakin ki sa gari. Mun sanya shi a cikin kwanon rufi da launin ruwan kasa a bangarorin biyu.
Muna tsaftace karas kuma muna yanke su cikin yanka. Kwasfa da julienne yanke albasa. Tsaftace kuma finely sara kore barkono. Kwasfa da finely sara da tafarnuwa cloves.
A cikin tukunyar matsin lamba, ƙara man zaitun kadan. Mun sanya shi don zafi kuma mu ƙara kayan lambu da muka yanka. Mun bar shi ya tafi zinariya kuma muna yawo lokaci zuwa lokaci.
Muna gabatar da wutsiya a cikin tukunya tare da kayan lambu. Ƙara gilashin ruwan inabi kuma rufe shi da ruwa. Rufe tukunyar kuma bari ta dahu kaɗan 45 minutos. Dole ne naman ya zama mai laushi da kuma m.
Kwasfa a wanke dankali da kabewa. Muna karya komai a cikin ƙananan guda kuma mun sanya shi a cikin kwanon rufi, an rufe shi da ruwa da gishiri. Rufe kuma tafasa har sai kayan lambu sun yi laushi.
Lokacin da muka shirya naman, za mu raba shi da kayan lambu. Da yatsun hannunmu za mu murƙushe shi mu ajiye shi a gefe.
Gabadaya miya da muka bari an rage kadan. Idan ba haka ba, za mu sanya shi don zafi har sai an rage ruwa.
Tare da dankalin turawa da kabewa da aka riga aka yi, za mu cire ruwa kuma mu zuba cakuda kayan lambu a saman. Za mu murkushe komai tare da blender har sai an yi shi cikin puree.
Muna shirya timbale, za mu sanya zoben karfe a kan farantin karfe kuma mu cika shi a cikin yadudduka. Mun sanya Layer na puree a gindin, wani nama, na uku na puree kuma za mu gama shi da shredded nama. Muna cire zobe kuma muna jin daɗin launi da siffarsa. Za mu iya yi masa ado da faski da wasu ganyen Rosemary.
