Farin cakulan, gyada da blueetet panettone

Shiri

1. Mun fara da fifiko. Mun sanya kwano a saman gilashin kuma kunna sikelin. Mun auna nauyin 250 g na garin burodi, 200 g na ruwa kuma mun saka ambulaf na yisti na mai yin burodi. Muna haɗakar komai har sai mun sami ƙaramin kullu. Ki rufe ki barshi ya tashi tsakanin minti 30 zuwa 40.

2. Muna shirya cikawa. A cikin gilashin za mu ƙara farin cakulan, gyada, 'ya'yan itace da aka yanka, da shuɗi da kuma zabibi kuma za mu sare da sauri 10 na dakika 4.

3. Muna shirya kullu. Mun sanya 500 g na gari mai ƙarfi, ambulan yisti na mai biredin, sukari, ƙwai 2, yolks, madara, gishiri da kuma alama a cikin gilashin kuma mu haɗu na dakika 10 cikin saurin 4.

4. Sanya tsami da nikakken shirye-shiryen minti 3 a saurin karu. Bayan haka, zamu sake kunna Thermomix na mintina 2 cikin sauri da sauri kuma ta bakin zamu gabatar da man shanu a dakin da zafin jiki kadan kadan. Mun bar shi ya hade sosai cikin kullu. Bar shi ya tashi a cikin gilashin na tsawon awa 1 ko ƙari (dole ne ya ninka ƙarar, za mu ga ya fito ta bututun ƙarfe)

5. Bayan wannan lokacin, mun rage kullu tare da spatula zuwa ruwan wukake kuma mu durƙusa minti 1 a cikin sauri.

6. Muna canja wurin kullu zuwa teburin aikinmu wanda aka ƙura da gari. Muna miƙa kullu don ya samar da murabba'i mai dari. Muna zuba cikawa a kai kuma muna tattarawa muna haɗa shi har sai dukkan abubuwan da ke ciki sun haɗu.

7. Mun raba kullu zuwa sassa 2 na kusan 1 kilogiram kowannensu. Mun sanya kowane sashi a cikin kyallayar panettone, a rufe da filastik filastik kuma bari ya tashi har sai sandunan sun isa saman (kimanin awa 3)

8. Muna fentin farfajiyar da kwai da tsiya kuma da wuka mai kaifi muna yin giciye a farfajiyar.

9. Muna ɗaukar murhun da aka zana zuwa 180º tare da zafi sama da ƙasa kuma ba tare da fan ba tsakanin minti 50 zuwa 60. Idan muka ga cewa saman yana da zinariya sosai, za mu rufe su da ɗan takardar azurfa don kada su ƙone mu.

10. Da zarar mun ɗauke shi daga murhun dole ne mu bar su su huce a ƙasa don tabbatar da ƙarancin sautin. Don wannan zamu iya amfani da cokali mai yatsa ko wasu bochetas. Za mu haye su a gindi mu bar su su huta da dogayen kwantena biyu. Kuna iya ganin sa sosai a cikin bidiyon. Da zarar sanyi za mu iya more su.