Tumatir da anchovy focaccia

Shiri

1. A cikin gilashin muna ƙara 270 ml na ruwa da zafi. Ƙara 50 ml na madara kuma bari cakuda ya dumi. Ƙara teaspoon na sukari da 20 g na crumbled sabo ne yisti. Dama da kyau har sai kayan aikin sun narke sosai.

2. Zuba cakuda a cikin gilashin kuma ƙara sauran kayan: 250 g na alkama na alkama, 250 g na gari mai karfi, teaspoon na gishiri da 6 tablespoons na man zaitun. mun tsara shi Mintuna 2 a saurin gwiwa.

3. Muna buɗe gilashin kuma duba kullu, idan ya cancanta za mu ba shi wasu juzu'i tare da spatula don sauƙaƙe kneading. Muna sake rufe gilashin kuma muna shirin wasu Mintuna 2 a saurin gwiwa.

4. Dole ne kullu ya kasance yana da santsi da kuma na roba. Idan ya bushe sosai kuma ya yi tauri, da alama yana buƙatar ƙarin ruwa kaɗan, don wannan sai mu ƙara yayyafa ruwa kuma za mu sake kwaɗa.

5. Cire kullu daga gilashin, yi babban ball kuma sanya shi a kan faranti. Rufe kuma bari ya tashi na awa 1 a zazzabi na kusan 20 ° (zafin daki).

6. Idan lokaci ya yi, sai mu fitar da kullun, mu kwaba shi kadan da hannayenmu, mu yi ball sannan mu mayar da shi a cikin kwano. Rufe kuma bar hutawa na awa 1. Dole sai ta ninka sautin ta, idan bayan awa daya bai yi ba, za mu bar shi ya huta har sai ya ninka.

7. Muna fitar da kullu kuma mu raba shi zuwa kashi. Muna yin siffar focaccia, nau'in pizza, amma tare da kauri mafi girma.

8. A wanke tumatir ceri kuma a yanka su cikin rabi. Shirya anchovies da fillet da zaitun baƙar fata.

9. Muna zafi tanda zuwa 240 ° tare da zafi sama da ƙasa. Mun yada talakawa a kan tire da kuma kan takardar burodi. Muna yin ƙananan ramuka tare da yatsun mu a saman.

10. Yi ado da focaccias tare da tsagawar tumatir, ganyen Rosemary da yankakken zaitun baƙar fata. Mun sanya shi a cikin tanda a tsakiyar ɓangaren kuma bari ya gasa tsakanin minti 12 zuwa 15, har sai mun ga cewa zinari ne.

11. Da zarar an gasa, za mu yi musu ado tare da fillet na anchovy, tare da ɗigon man zaitun da ɗan gishiri na gishiri. Yi amfani!