हम पहले से ही के द्वार पर हैं Semana सांता और एक अच्छे बंदर के बिना कोई भी ईस्टर इसके लायक नहीं है। में Thermorecetas हमने प्रस्ताव दिया है कि सभी बच्चों के पास अपना है, यही कारण है कि हम अंडे या दूध के बिना ईस्टर केक बनाने के लिए यह विशेष नुस्खा साझा करते हैं। इस तरह हम सभी, यहां तक कि लोग भी इस पारंपरिक मिठाई का आनंद ले सकते हैं शाकाहारी या शाकाहारी।
सच्चाई यह है कि चुनौती हमारे लिए एक पाठक द्वारा प्रस्तावित की गई थी जिसने हमें बताया था कि उसकी छोटी बेटी है अंडे और दूध से एलर्जी और वह स्कूल में बंदरों को नहीं खा सकता था। इस टिप्पणी को सुनने के बाद हमें काम करने के लिए मिला। आप पहले से ही जानते हैं कि हम बहुत संवेदनशील हैं और खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता से जुड़े हैं और हम चाहते हैं कि हर कोई इसका आनंद ले सके पारंपरिक ईस्टर व्यंजनों हालांकि वे थोड़ा संशोधित हैं।
ओट मिल्क और सेब से बने ये मोने बनाने में आसान हैं, आपको धीरे-धीरे उठने के लिए थोड़े धैर्य की जरूरत है। वे अपना समय लेते हैं लेकिन आप फोटो में परिणाम देख सकते हैं, एक ईस्टर बंदर बिना अंडे और दूध के बिना। भुलक्कड़ और बहुत समृद्ध है।
सेब और जई का दूध के साथ बनाया गया है जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिनके पास एक विशेष आहार है।
मायरा फर्नांडीज जोगलर
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: Postre
कैलोरी: 300
सर्विंग्स: 8
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
100 चीनी जी
50 ग्राम संतरे का रस
1 नारंगी का ज़ेस्ट
सेब के 50 ग्राम (आप देख सकते हैं कि यह कैसे किया जाता है पर्चे)
50 ग्राम जई का दूध (आप देख सकते हैं कि यह कैसे किया जाता है विधि)
25 ग्राम ताजा खमीर
75 ग्राम सूरजमुखी तेल
375 ग्राम शक्ति का आटा
1 चुटकी नमक
ओट मिल्क (बंदरों को रंगने के लिए)
अनीसेट या छोटे चीनी के गोले
तैयारी
हम कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में जई का दूध गर्म करते हैं, अधिकतम 15. यह गर्म होना चाहिए, अगर यह गर्म होता है तो यह खमीर को मार देगा और आटा नहीं बढ़ेगा। जई के दूध में खमीर घोलें और इसे आराम करने दें।
इस बीच, गिलास में चीनी, सेब, ज़ेस्ट और संतरे का रस डालें। हम दौरान मिलाते हैं 20 सेकंड, गति 3।
हम खमीर के साथ जई का दूध जोड़ते हैं। हम दूसरों को मिलाते हैं 20 सेकंड, गति 3।
तेल डालें और फिर से मिलाएँ 20 सेकंड, गति 3।
हम आटा और नमक जोड़ते हैं। हम मिलाते हैं 10 सेकंड, गति 6। फिर हम प्रोग्राम करते हैं 5 मिनट, ग्लास बंद, स्पाइक गति।
हम आटे को एक छोटे से आटे के साथ छिड़के हुए बड़े कटोरे में निकालते हैं। हम गिलास से आटा निकालते हैं और इसे कटोरे में डालते हैं। यह चिपचिपा लेकिन मुलायम होता है और इसे ब्लेड से निकालने में थोड़ा समय लगेगा। हमने आटा को आराम करने दिया 3 घंटे या जब तक यह मात्रा में दोगुनी हो गई है। इसे एक साफ और थोड़े नम कपड़े से और एक जगह ड्राफ्ट से मुक्त करना होगा।
समय बीत जाने के बाद, हम काम की सतह को थोड़ा आटा के साथ छिड़कते हैं और आटा को थोड़ा नीचे गिरा देते हैं। हमें इसे धीरे से करना होगा, आटे को सावधानी से इसे थोड़ा सा झुकाने के लिए इलाज करना होगा लेकिन इसे बुलबुले के हिस्से के साथ छोड़ना होगा।
हम आटा को 8 भागों में विभाजित करते हैं और हम उन्हें वह आकार देते हैं जो हम चाहते हैं। आप बन्स, ब्रैड, कछुए, मुकुट आदि बना सकते हैं। जैसा कि हम उन्हें बनाते हैं, हम उन्हें बेकिंग पेपर के साथ कवर ओवन-सुरक्षित ट्रे पर रख देते हैं। आटा को फिर से आराम करने दें 1 घंटे या आकार में दोगुना होने तक।
हम ओवन को 180º तक गर्म करते हैं और मठों को ओट दूध के साथ और रसोई के ब्रश का उपयोग करके पेंट करते हैं। हमने रंगीन ऐसेट के साथ सजावट समाप्त कर दी
हम बीच में सेंकते हैं 10 और 15 मिनट या सतह के सुनहरे होने तक। यह टुकड़ों के आकार पर निर्भर करेगा। निकालें, कुछ मिनट खड़े रहें और ठंड को खत्म करने के लिए एक रैक पर मोनस को स्थानांतरित करें।
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मेरे भतीजे और मेरी बहन को दूध से एलर्जी है, पीओएस से, इसलिए इसकी सराहना की जाती है
मुजे तुम्हारी मदद करना पसंद है !!
वे सुंदर हैं, मायरा। यह एक कठिन चुनौती थी। बधाई हो, कॉम्प। एक चुम्बन!
नूरी आओ, इसे प्राप्त करो, मैं अपनी जमीन से बंदरों को खाना चाहता हूं
कि, नूरी ... उनके साथ हो जाओ क्योंकि बहुत कुछ है !! 😉
शुक्रिया ऐना Thermorecetas…टीम की चुनौतियाँ हमेशा अधिक सहनीय होती हैं!! 😉
हमें एक आसान जीवन देने में मदद करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! मैं यह देखने की कोशिश करने जा रहा हूं कि मुझे क्या मिलेगा!
मायरा, वे प्यारी हैं। क्या पिंट है!
धन्यवाद Ascen !!
सबसे अच्छी बात यह है कि वे आम बंदरों की तरह ही स्वादिष्ट होते हैं !!