थर्मोमिक्स के साथ आइसक्रीम: अखरोट के साथ बादाम और पनीर के साथ कारमेल

तैयारी

1. बादाम आइसक्रीम के लिए: हम दूध को अपने थर्मोमिक्स ग्लास में डालते हैं और इसे प्रोग्रामिंग के द्वारा गर्म करते हैं 2 मिनट 100 ° गति 3 पर। एक मिनट के बाद हम तरल कारमेल को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ सकते हैं ताकि यह एकीकृत हो।

2. हमने वरिष्ठों को पुनर्निर्धारित किया 6 मिनट की गति 90 पर 2 मिनट और हम तीन अंडे की जर्दी जोड़ते हैं। परिणामस्वरूप यह मिश्रण को गाढ़ा कर दिया होगा। यदि आप ध्यान दें कि ऐसा नहीं किया है, तो कुछ मिनटों तक इसे फिर से गाढ़ा करें।

3. जमीन बादाम जोड़ें और मिश्रण करें 2 ° 90 की गति से 2 मिनट।

4. अंत में हम क्रीम और प्रोग्राम जोड़ते हैं 5 मिनट की गति 90 पर 1,5 मिनट। इस खाना पकाने के दौरान हम ढक्कन के उद्घाटन के माध्यम से चीनी और वेनिला जोड़ते हैं।

5. हम मिश्रण को एक कंटेनर में डालते हैं जो फ्रीजर में जा सकता है। हमने इसे शुरू करने से पहले ठंडा होने दिया और हम इसे चारों ओर से फ्रीज कर सकते हैं 3 से 4 घंटे। फ्रीजर के तापमान से समय अलग-अलग होगा।

   एक बार अंतिम स्पर्श के रूप में हमारी आइसक्रीम बनाई जाती है हम कटा हुआ बादाम के साथ इसकी सतह को कवर कर सकते हैं।

6. पनीर आइसक्रीम के लिए: हमने अपने थर्मोमिक्स ग्लास में बहुत ठंडी क्रीम और चीनी डाल दी, हम क्रीम को माउंट करने जा रहे हैं अगर हमें तितली को जगह देने की आवश्यकता होगी। हम इसे गति 3,5 पर एक मिनट के लिए प्रोग्राम करते हैं। यह समय सांकेतिक है क्योंकि हम क्रीम को उसके चाबुक के समय से अधिक नहीं होने दे सकते, अन्यथा मक्खन बनेगा। हम क्रीम आरक्षित करते हैं।

7. कांच को साफ किए बिना, पनीर और चीनी और कार्यक्रम जोड़ें 1 मिनट की गति 3। हम उस क्रीम को जोड़ते हैं जिसे हमने आरक्षित किया था और हम फटकार लगाते हैं गति 30 पर 3 सेकंड।

8. हम इसे एक कंटेनर में डालते हैं जो फ्रीजर में जा सकता है और इसे 3 से 4 घंटे तक जमने देता है। ठंड का समय उपकरण के तापमान से अलग होगा।

   एक बार अंतिम स्पर्श के रूप में हमारी आइसक्रीम बनाई जाती है, हम इसकी सतह को अखरोट के साथ कवर कर सकते हैं। यदि हम इसे परोसने से पहले लगभग 10 मिनट गुजरने देते हैं, तो इसकी प्रस्तुति के लिए गेंदों को बनाने में सक्षम होना बहुत अधिक व्यावहारिक होगा।