मैं प्यार करता हूँ पेस्टो सॉस, वे कुछ ही समय में बने हैं और वे बहुत स्वादिष्ट हैं ... इस मामले में, हम इसे तैयार करने जा रहे हैं अजमोद। क्या आपके साथ कभी ऐसा नहीं हुआ है कि वह आपको अजमोद का एक अच्छा गुच्छा देता है और आप इसे खर्च नहीं कर सकते? वैसे यह एक अच्छा तरीका है।
यह पूरी तरह से पकाया हुआ पास्ता के साथ जोड़ती है, जैसा कि इस मामले में, या मछली या मांस के लिए गार्निश के रूप में पके हुए आलू के साथ भी। स्वादिष्ट!
हम पारंपरिक पेस्टो सॉस को अजमोद के साथ बनाकर मजबूत करते हैं, जो आपके पास्ता के व्यंजनों को बहुत अलग स्पर्श देगा।
आइरीन आर्कस
Cocina: आधुनिक
पकाने की विधि प्रकार: salsas
कैलोरी: 90
सर्विंग्स: 12
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
अजमोद के पत्तों का 50 ग्राम
20 ग्राम पाइन नट्स
लहसुन के 1 लौंग
कुंवारी जैतून का तेल के 75 ग्राम
2 बड़े चम्मच पार्मेसन
तैयारी
हम तेल का वजन करके शुरू करेंगे। ऐसा करने के लिए, हम ढक्कन पर एक गिलास या एक कटोरा रखते हैं और स्केल बटन दबाते हैं, संकेतित वजन तक पहुंचने तक कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें। हम वापस लेते हैं और आरक्षित करते हैं।
अजमोद को अच्छी तरह से धोएं और निकाल दें (केवल पत्तियां)। हम इसे थर्मोमिक्स ग्लास में डालते हैं और पाइन नट्स, पनीर और लहसुन लौंग जोड़ते हैं। हमने 1 बजाया5 सेकंड, गति 8। हम मिश्रण को ब्लेड की ओर कम करते हैं।
हम कप को उसकी स्थिति और कार्यक्रम में रखते हैं 30 सेकंड, गति 4। हम ढक्कन पर तेल गिराते हैं, जो थोड़ा-थोड़ा करके, कांच में रिस जाएगा। इस प्रकार हमें एक इमल्सीफाइड मिश्रण मिलेगा।
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