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सल्मोरो उन व्यंजनों में से एक है जो मैं अक्सर गर्मियों में बनाती हूं। उसी के रूप में गैज़्पाचो और कोल्ड मेलन सूप तापमान अधिक होने पर वे बहुत स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं, क्योंकि ठंडा होने पर, आपको पोषण देने के अलावा, वे आपको तरोताजा कर देते हैं।
सालमोरजो हमेशा होता है मैं साथ देता हूं उबले अंडे और हैम की लेकिन यह टूना और झींगे के साथ भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
एक है अनूठा व्यंजन आंदालुसिया से और इसके विभिन्न संस्करण हैं। यहाँ आपके पास मेरा है, यह देखने के लिए कि आप क्या सोचते हैं।
अधिक जानकारी - गैज़्पाचो / कोल्ड मेलन सूप
इस रेसिपी को अपने थर्मोमिक्स मॉडल पर एडॉप्ट करें
यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है क्योंकि मेरे पास थर्मोमिक्स है क्योंकि यह कितना समृद्ध और आसान है।
मुझे यह पसंद आया कि मैंने पहले से भरी हुई टूना को एक कोलंडर में डाल दिया ताकि वह कोई तेल न डालें।
क्या मस्त फोटो है!
बहुत बहुत धन्यवाद.
मेरे जैसे कॉर्डोवन के लिए, यह देखते हुए कि आप समोरेजो के लिए कटी हुई रोटी बनाते हैं, मेरे लिए अपमानजनक लगता है। ब्रेडक्रंब अबोगैडो (शहर), तेलरा ब्रेड या कम से कम बारा को क्रस्ट में शामिल करें। लंबे समय तक ब्लेंड करें और आप बनावट में अंतर को नोटिस करेंगे। इसमें हमेशा सिरका होता है और अम्लता का प्रतिकार करने के लिए इसमें दो चम्मच चीनी मिलाई जाती है। स्वाद पूरी तरह से बदल जाता है और आप जीत जाएंगे। शुभकामनाएं।
मैंने शनिवार को भी ऐसा ही किया और यह बहुत अम्लीय निकला (किसी ने दोहराया नहीं और बाकी को फेंक दिया)। उन्होंने मुझे बाद में कहा कि सल्मोरो में सिरका नहीं होना चाहिए, आप कुछ जानते हैं? । अभिनंदन
जो रेसिपी मैं बनाकर देखती हूँ। ग्रीष्मकाल में मैं बहुत सारे गजपचो और सालमोरजो बनाता हूं और यह हमेशा सही होता है। मैं थोड़ा सिरका (20 जीआर) जोड़ता हूं और यह बहुत अच्छा है। अगर आप कोशिश करें, तो बताएं कि आप कैसे हैं? मुझे उम्मीद है आप इसे पसंद करेंगे। शुभकामनाएं।
हैलो ऐलेना, मैं मारी हूं जब आप सामान्य गज़पाचो बनाते हैं तो मेरे पास तरबूज का एक टुकड़ा होता है, जब आप सब कुछ एक साथ कुचलते हैं और आप देखेंगे कि यह कितना अच्छा है, यह बहुत अच्छा स्वाद देता है और यह तरबूज छोटा कोटा हाआ गज़पचूओ नहीं बनाता है, तो आप मुझे बताएं UNTIL TOMORROW। हाए महीना, मैं बुधवार को भूल जाऊंगा, मैं पालक के साथ ब्राउन राइस बनाऊंगा, फिर आपके पास तारे के साथ हूं।
मैं इसे कोशिश करूँगा मारी, मैं आपको इसके बारे में बताऊंगा। आपके सुझावों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, वे महान हैं। मैंने तरबूज गजपचो बनाया जो आपने मुझे बताया था और यह उत्तम है। गले लगना।
यह बहुत अच्छा है, हमने इसे दोपहर के भोजन के लिए बनाया है और मेरा बेटा पहले से ही पूछ रहा है कि क्या मैं इसे कल फिर से करूंगा। धन्यवाद।
मैं बहुत खुश हूं, तेरे। शुभकामनाएं।
थर्मोमिक्स के साथ सल्मोरोज़ो की एक रेसिपी के लिए यह वीडियो देखें जो आपकी बहुत मदद करेगा:
http://www.youtube.com/watch?v=F3zL4trioOA
बहुत बहुत धन्यवाद, लजारो। वीडियो बढ़िया है। धन्यवाद।
मेरे जैसे कॉर्डोवन के लिए, यह देखते हुए कि आप समोरेजो के लिए कटी हुई रोटी बनाते हैं, मेरे लिए अपमानजनक लगता है। ब्रेडक्रंब अबोगैडो (शहर), तेलरा ब्रेड या कम से कम बारा को क्रस्ट में शामिल करें। लंबे समय तक ब्लेंड करें और आप बनावट में अंतर को नोटिस करेंगे। इसमें हमेशा सिरका होता है और अम्लता का प्रतिकार करने के लिए इसमें दो चम्मच चीनी मिलाई जाती है। स्वाद पूरी तरह से बदल जाता है और आप जीत जाएंगे। शुभकामनाएं।
यह बहुत अच्छा है, मैंने इसे थर्मोमिक्स और महान में कभी नहीं डाला था, केवल एक चीज यह है कि इसे करने के बाद मैं इसे एक झरनी से गुजरता हूं ताकि टमाटर के बीज न रहें, और यदि आप रोटी का उपयोग करते हैं तो मैं इसे पानी से भिगो देता हूं और फिर इसे अच्छी तरह से सूखा लें, मैं जो नहीं करता वह सिरका है और यह बहुत अच्छा लगता है।
ऐलेना कितनी अच्छी है! मैं सालमोरोज़ो और गज़पाचो को बहुत बार बनाता हूं, भले ही यह गर्मियों में न हो। अगली बार मैं इसे ऐसे ही करूंगा। शुभकामनाएं।
नमस्ते! सेविले में, गर्मियों में हमारे पास जितना तापमान होता है, एक अच्छा सल्मोरो हमारे फ्रिज में कभी नहीं होता है। मैं इसे निम्नलिखित तरीके से करता हूं और यह बहुत सुगमता से निकलता है:
1 किलो लाल टमाटर
लहसुन के 1 लौंग
1 चम्मच नमक
मैं 30 सेकंड की गति 5 के लिए सब कुछ एक साथ पीसता हूं
फिर मैं पहले दिन से 200 ग्राम रोटी, 150 ग्राम जैतून का तेल और 30 ग्राम सिरका जोड़ता हूं। सब कुछ फिर से 30 सेकंड के लिए गति 5 पर कुचल दिया जाता है।
मैं 2 मिनट की गति 10, और वोइला कार्यक्रम करता हूँ! यह बहुत मलाईदार है, पूरी तरह से कुचला हुआ है और इसमें लहसुन जैसा स्वाद नहीं है।
सेवा करने के लिए, मैं diced सेरानो हैम, कटा हुआ कठोर उबला हुआ अंडा और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ता हूं।
अपनी उंगलियों को चाटने के लिए !!
एक ग्रीटिंग
बहुत बहुत धन्यवाद, Marisol। मैं इसके लिए कोशिश करूँगा। यह स्वादिष्ट होना है। शुभकामनाएं।
मैरिसोल। मैं, जो कॉर्डोबा से हूं, आपको बताता हूं कि आप सल्मोरो तैयार करने के मामले में सबसे सफल हैं, मैंने दिन की रोटी रखी, एक ताजा खरीदा गर्म पट्टी, मैंने इसे नहीं भिगोया और मैंने लगभग 280 ग्राम डाल दिया। अतीत में, बासी रोटी का उपयोग किया जाता था, क्योंकि हर दिन रोटी नहीं बनाई जाती थी और जो बचा था उसे फेंका नहीं जाता था और यह इसका उपयोग करने का तरीका था, साथ ही टुकड़ों और कई ग्रामीण व्यंजन जो बासी रोटी के साथ बनाए जाते हैं ।
लोला आपके संकेत के लिए बहुत बहुत धन्यवाद !!
थर्मोमिक्स होने से पहले मैंने हमेशा कहा था (मैंने भी कोशिश की थी) कि सल्मोरोज़ो में हरी मिर्च, प्याज था ... व्यावहारिक रूप से एक मोटी गज़्पाचो ... लेकिन इस तरह (जैसा मैंने संकेत दिया) यह बहुत बेहतर है, और यह भी, अगर कॉर्डोबा की एक महिला मुझसे कहती है, मैं किसी भी चीज़ के लिए अपना नुस्खा नहीं बदलती!
हैलो, मैं कोर्डोबा से भी हूं, मैं इसे व्यावहारिक रूप से आपके जैसा ही करता हूं, जो मैं जोड़ता हूं वह एक सेब और एक तले हुए अंडे के साथ-साथ टमाटर, रोटी, तेल, नमक, सिरका और लहसुन का हिस्सा निकाल रहा है केंद्र तो यह बहुत अच्छा है और सेब अम्लता को दूर ले जाता है, यह एक नुस्खा है जो एक दोस्त है जो कैब्रालो रोजो में काम करता है, जो कि कोर्डोबा में एक प्रसिद्ध रेस्तरां है, मेरे पास गया।
नमस्ते.
अच्छा, नाओमी! मैं इसे आज़माऊँगा। धन्यवाद!।
वह मरने के लिए है !!!!!! मैंने दो किलो टमाटर बनाया है !!!!
मैंने हमेशा अपनी माँ को ब्लेंडर से कुचलने की कोशिश की थी, लेकिन थर्मोमिक्स के साथ यह बहुत नरम है !!!!! जब वह कोशिश करती है तो वह मुझसे हमेशा ऐसा करने के लिए कहेगी !!!!!! धन्यवाद लड़कियों !!!!
मुझे खुशी है कि आप इसे पसंद करते हैं, मारिया! और मुझे उम्मीद है कि आपके मम्मे भी इसे पसंद करेंगे।
हैलो ऐलेना, मैंने पढ़ा है कि आप इस व्यंजन को करते हैं भले ही यह गर्मियों में न हो, क्योंकि मेरे घर में जब सर्दियों में टमाटर बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं, तो कुछ अजवायन की पत्ती को जोड़ा जाता है और बहुत कीमा बनाया हुआ ताजा प्याज के साथ परोसा जाता है, फिर यह साथ है तली हुई मछली के साथ, गर्मियों में q के विपरीत क्यू में ग्रील्ड सार्डिन डी पुंटा अम्ब्रिया के साथ लिया जाता है।
जब मैं सुबह उठता हूं तो मुझे लगता है कि "आज मैं खाने के लिए क्या करने जा रहा हूं" मैं आपके व्यंजनों की समीक्षा करता हूं और मुझे हमेशा कुछ मिलता है, क्योंकि आज शीतकालीन गज़्पाचो और ह्यूएलवा में सोमवार की तरह कोई मछली पकड़ना नहीं है »अंडे और कोरिज़ो के साथ आलू» .
अपने रिकॉर्ड के लिए धन्यवाद, वे सरल और तेज हैं। शुभकामनाएं
बहुत बहुत धन्यवाद बेदाग ». क्या अच्छा सुझाव है क्योंकि मुझे तली हुई मछली बहुत पसंद है। नमस्ते और मुझे बहुत खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया।
नमस्कार दोस्तों, मैंने लंबे समय तक आपके लिए कुछ भी नहीं लिखा है, लेकिन हर दिन मैं वेब पर जाता हूं, जब से हमने खाया है और इन हीट्स और फिर पानी की बौछार के साथ कुछ समय हुआ है, मुझे सल्मोरजो और एक बार चाहिए था फिर आप इस अति सुंदर और मेरे बच्चों कि लहसुन कि अगर यह डंक माँ ...... .. वे इसे प्यार करता हूँ .. चुंबन के साथ ... कि सब कुछ अपने जीवन में अच्छी तरह से चला जाता है .. अलविदा मित्र विजय प्राप्त की है ...
बहुत बहुत धन्यवाद, माइलिडिस! मैं बहुत खुश हूं कि आपको यह पसंद आया। शुभकामनाएं।
होल्स हर कोई !!!!!!!!!! आपके व्यंजनों के लिए धन्यवाद_, एक मूर्खतापूर्ण प्रश्न ... क्या आप उन्हें जोड़ने से पहले टमाटर छीलते हैं?
हाय ऐलेना, मुझे खुशी है कि आप हमारे व्यंजनों को पसंद करते हैं। टमाटर के बारे में, मैं उन्हें बाल करता हूं लेकिन यह आवश्यक नहीं है। शुभकामनाएं।
नमस्कार, आज मैंने सल्मोराजो बनाया है, यह बहुत अच्छा है, लेकिन देशी ब्रेड के साथ यह बेहतर है, मैं टमाटर छीलता हूं, आपके व्यंजनों के लिए धन्यवाद
यह स्वादिष्ट रहा है। धन्यवाद!
Riquissimo बहुत बहुत धन्यवाद !!! 😉
कितना अच्छा लगा कि आपने इसे पसंद किया, रक़ील। हमें बताने के लिए आपका धन्यवाद।
चुम्बने!
नमस्कार, मुझे संदेह है, जो क्रीम आप यहां लगाते हैं, उन्हें घातक होना पड़ता है, लेकिन सीलिएक रोग के कारण उन्हें रोटी के बिना बनाया जा सकता है, आपका मूल्य इसके लायक नहीं है, क्या यह वही रहता है?
हैलो पेट्रीसिया, विशेष रूप से सल्मोरोज़ो ब्रेड के लिए आवश्यक है ... यदि नहीं ... तो यह सल्मोरोज़ो नहीं होगा। लेकिन आप celiacs के लिए उपयुक्त ब्रेड का उपयोग क्यों नहीं करते हैं? आप इसे पहले से ही कई दुकानों में पा सकते हैं और यदि नहीं, तो आप इसे घर पर खुद तैयार कर सकते हैं। हमें लिखने के लिए धन्यवाद !!
नमस्कार, मैं salmorejo के लिए एक ऐसी रेसिपी की तलाश में हूं जिसमें रोटी न हो, मैंने सुना है कि बहुत से लोग इसे गाजर के लिए स्थानापन्न करते हैं, क्या यह इस नुस्खा के लिए अनुकूलित हो सकता है? धन्यवाद।
हैलो टोनी, चलो इसे करने के लिए नीचे जाओ! देखते रहिए कि हम इसे शीघ्र ही प्रकाशित करेंगे and अनुरोध के लिए और हमें अनुसरण करने के लिए धन्यवाद !!