ब्रोकोली और नकली ग्रीक योगर्ट एओली के साथ एयरफ्रायर में फटे अंडे

तैयारी

1. झूठी एओली

   हम थर्मोमिक्स ढक्कन के ऊपर एक जग रखते हैं और जग के अंदर दो तेलों का वजन करते हैं। हम आरक्षित रखते हैं।

    

2. हमने गिलास में अंडा, कटी हुई लहसुन की कलियाँ, सिरका और नमक डाला। हम मिलाते हैं 1 मिनट 30 सेकंड/80°C/गति 5.

   फिर हम प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट/गति 5 और, मशीन चलने के साथ, धीरे-धीरे हम बीकर के साथ ढक्कन पर तेल डालते हैं।
    

3. स्पैचुला की सहायता से मेयोनेज़ को गिलास के निचले भाग में डालें, ग्रीक योगर्ट डालें और मिलाएँ। 10 सेकंड/गति 3. एक एयरटाइट जार में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें या तुरंत उपयोग करें।

4. ह्यूवोस रोटोस

   हम पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए ब्रोकोली को माइक्रोवेव में पकाते हैं, लेकिन संकेत से एक मिनट कम (यह एयर फ्रायर में खाना पकाना समाप्त कर देगा)।

   हम रेसिपी को आगे बढ़ाने और आलू तैयार करने के लिए उस समय का लाभ उठाते हैं जब ब्रोकली माइक्रोवेव में होती है।

5. हम आलू को एक कटोरे में रखते हैं और उसमें जैतून का तेल और एक चुटकी नमक मिलाते हैं। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं ताकि सभी आलू लेपित हो जाएं और ओवन में पकाएं। एयर फ़्रायर के बारे में 15 मिनट में 200 minutes या सुनहरा भूरा होने तक, उन 15 मिनट के दौरान कई बार हिलाते रहें।

    

6. हम एक बड़े कटोरे में निकालते हैं और परोसते हैं। हम एक गर्म स्थान पर आरक्षित करते हैं (उदाहरण के लिए, 50º पर ओवन में)।

7. अब हम ब्रोकली को बाउल में डालें और नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें। हम अच्छी तरह मिलाते हैं और एयरफ्रायर में पकाते हैं। 10 मिनट, तापमान 190º उस दौरान कई बार हिलाएं।

    

8. जब हम ब्रोकोली पकाते हैं तो हम अंडे को जैतून के तेल के साथ एक पैन में ग्रिल या तला हुआ बनाते हैं।

9. चढ़ाना

   जिस डिश में हमारे पास आलू थे, उसमें हमने ब्रोकोली, अंडे और झूठी एओली सॉस डाली, जो हमने पहले ही तैयार कर ली थी।

   हम अपनी डिश को कुछ मिर्च के गुच्छे या रंगीन काली मिर्च के साथ खत्म कर सकते हैं।