ओस्सोबुकोस मिलानीस

तैयारी

1. हम नींबू का छिलका, लहसुन की लौंग और अजमोद के पत्तों को गिलास में डालते हैं। हम साथ पीसते हैं कई टर्बो स्ट्रोक। यदि आवश्यक हो, हम स्पैटुला के साथ कम करते हैं जो दीवारों पर बनी हुई है और हम फिर से कुचलते हैं। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

2. दोनों तरफ ओस्बूकस डालें और फिर अतिरिक्त आटे को हटा दें।

3. हमने कांच में प्याज डाल दिया। हम प्रोग्राम करते हैं 3 सेकंड, गति 7। हम तेल, मक्खन और ऑसोबुकोस जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 5 मिनट, varoma तापमान, वामावर्त, चम्मच गति। समय समाप्त हो गया, हम ओटोबुकोस को चालू करते हैं, हमें स्पैटुला की मदद करते हैं, और हम प्रोग्रामिंग पर वापस जाते हैं एक ही गति और तापमान पर 2 मिनट.

4. हम सफेद शराब डालते हैं। अब हम शेड्यूल करते हैं 5 मिनट, varoma तापमान, बाएं मोड़, चम्मच गति, बिना बीकर लगाए (वाष्पित होना)।

5. हम नमक और काली मिर्च डालते हैं, हम पानी डालते हैं और हम कार्यक्रम करते हैं 40 मिनट, 100º, बाएं मोड़, चम्मच की गति। इस बार हाँ, बकरे के साथ।

6. उन 40 मिनट के बाद, हम नींबू, लहसुन और अजमोद जोड़ते हैं जो हमने नुस्खा की शुरुआत में कुचल दिया था। अब हम शेड्यूल करते हैं 3 मिनट, 100º, बाएं मोड़, चम्मच की गति.

7. हम चावल के साथ या आलू के साथ परोसते हैं (तला हुआ, पकाया जाता है ...)।