(14 वोट)
लोड हो रहा है ...
मैंने रखा स्ट्रॉबेरी जैम जैसा हम घर पर करते हैं।
आप में से जो स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम बनाते हैं इन चरणों का पालन, मैं अगली बार आपको इस दूसरे संस्करण को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यह स्ट्रॉबेरी की तरह अधिक स्वाद लेता है (इसमें केवल नींबू का रस का चम्मच होता है, पूरे नींबू का नहीं) और यह है चीनी कम.
इसे आज़माना बंद न करें क्योंकि आप इसे पसंद करेंगे रंगबनावट और सब से ऊपर, स्वाद!
स्ट्रॉबेरी जैम
आप देखेंगे कि यह स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम बनाना कितना आसान है, टोस्ट, केक, डेसर्ट के लिए आदर्श ... सिर्फ आधे घंटे में यह तैयार हो जाएगा, एक असली इलाज!
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - स्ट्रॉबेरी जैम
नमस्ते असेन! मैंने स्ट्रॉबेरी को कभी भी जाम नहीं बनाया है, लेकिन मैं इसे इस साल बनाना चाहता हूं। तथ्य यह है कि एक पुस्तक में मुझे जाम बनाने के बारे में है, वे स्ट्रॉबेरी को पेक्टिन की कम मात्रा के साथ एक फल के रूप में वर्गीकृत करते हैं और सेब जैसे अधिक पेक्टिन के साथ एक फल जोड़ने की सलाह देते हैं। मेरा सवाल है, क्या आपके पास सामान्य जाम या अधिक तरल बनावट है?
एरियाना, आपको इसे आज़माना होगा! बनावट बहुत अच्छी है, कम से कम मेरे स्वाद के लिए (पहली बार में, जब गर्म, यह थोड़ा तरल लगता है लेकिन ठंडा होने पर मोटा होता है)। और स्वाद में ... यह स्वादिष्ट है। यह कोशिश करो और मुझे बताओ, ठीक है?
एक चुम्मा!
मैंने इसे बनाया है और यह wenisima से बाहर आता है यदि आप इसे पसंद करते हैं तो आप तटस्थ जिलेटिन की एक शीट जोड़ सकते हैं या इसे अधिक समय दे सकते हैं।
मुझे यह थोड़ा मीठा लगता है, इसलिए मैंने थोड़ी और चीनी डाली, लेकिन बेंत से जो बहुत समृद्ध है, एक ग्रीटिंग है
कितना अच्छा डेविड! हमारे स्वाद के लिए व्यंजनों को अपनाने जैसा कुछ नहीं है। आपके कमेंट के लिए धन्यवाद। शुभकामनाएं!
अंत में मैंने इसे बनाने का फैसला किया, लेकिन मैंने आधा सेब (इसकी त्वचा और सब कुछ के साथ) जोड़ा ताकि यह चीनी को ध्यान केंद्रित किए बिना और जेली का उपयोग किए बिना थोड़ा और गाढ़ा हो जाए (मैं जेली लगाने के लिए आश्वस्त नहीं हूं) एक घर का बना जाम)। सेब को छोटा काट लें और मैंने आपके निर्देशों का पालन करते हुए बाकी सब कुछ किया। यह शानदार था! बनावट और स्वाद दोनों में। खरीदे गए जाम से इसका कोई लेना-देना नहीं है। नुस्खे के लिए बहुत बहुत धन्यवाद!
मुझे जाम पसंद आया ... जैसे मैंने आपके पेज पर किया था।
चीनी के बजाय, मैंने 120 ब्राउन शुगर और 30 एगवे सिरप मिलाया और यह पर्याप्त मीठा था।
फिर भी, मेरा पसंदीदा अभी भी दालचीनी और मेरी बेटी के अनानास के साथ सेब जाम है।
धन्यवाद
उन परिवर्तनों के साथ मुझे यकीन है कि आप बहुत अच्छे रहे हैं। वैसे, मुझे अनानास की कोशिश करनी है!
आपके कमेंट के लिए धन्यवाद। चुम्बने!
नमस्ते! यह मीठा कैसे है? यह मुझे बहुत कम लगता है।
मेरे स्वाद के लिए इसे अधिक चीनी की आवश्यकता नहीं है, 200 ग्राम के साथ यह पर्याप्त है। बेशक, स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी को पका हुआ होना चाहिए। अब इसे आज़माने का आदर्श समय है।
मुझे उम्मीद है आप इसे पसंद करेंगे। चुम्बने!
और अगर मैं डबल करता हूं, तो क्या मैं उसी समय में रखूंगा?
यदि आपके पास एक किलो स्ट्रॉबेरी है, तो इसे दो बैचों में करें (दूसरा बनाने के लिए आपको गिलास को धोने की ज़रूरत नहीं है)। यदि आप उन सभी को एक साथ रखते हैं तो यह बहुत अधिक छप सकता है।
एक ग्रीटिंग
यह मेरे लिए बहुत तरल था, हालांकि यह स्वादिष्ट स्वाद था, और मैंने अधिक चीनी जोड़ा और इसे लंबे समय तक छोड़ दिया (मेरा बेटा कहता है कि यह टोस्ट से चलता है ...?
हैलो मारिबेल, अगर घर पर आप बहुत कॉम्पैक्ट जाम पसंद करते हैं, तो मैं समझता हूं कि यह आपकी पसंद के अनुसार नहीं है। यह मुझे तरल नहीं लगता है लेकिन मैं स्वीकार करता हूं कि इसमें उन लोगों की बनावट नहीं है जो वे बेचते हैं। मुझे खुशी है कि आपको कम से कम स्वाद पसंद आया। एक चुम्मा!
यदि आप इसे अधिक कॉम्पैक्ट चाहते हैं, तो समय समाप्त करने के बाद तटस्थ जिलेटिन की एक शीट जोड़ें और इसे 3 मिनट की गति 1 में मिलाएं
मैं जुनून फल जाम बनाने की कोशिश कर रहा हूं मुझे आशा है कि यह स्वादिष्ट है लेकिन मुझे नहीं पता कि जुनून फल में पर्याप्त पेक्टिन है या नहीं
होला सारा,
मैं आपको यह नहीं बता सकता कि मैंने पैशन फ्रूट जैम बनाने की कोशिश क्यों नहीं की ... इटली में मुझे पेक्टिन सुपरमार्केट में मिलते हैं लेकिन मुझे नहीं पता कि वे इसे स्पेन में बेचते हैं।
एक हग!
नमस्ते, मैं एना हूं, मैं हमेशा टिप्पणियों को पढ़ता हूं क्योंकि वे बहुत मदद करते हैं, लेकिन अब मेरे पास एक सवाल है: अगर मैं सामग्री को दोगुना करता हूं, तो क्या मुझे समय दोगुना करना है?
नमस्ते ऐना:
यदि आप अधिक मात्रा में डालते हैं, तो समय बढ़ाएं और समय-समय पर यह देखने के लिए जांचें कि क्या इसकी बनावट है जिसकी आप तलाश कर रहे हैं।
बहुत अधिक मात्रा डालने से सावधान रहें क्योंकि यह नोजल से बह सकता है। मैं आपको यह नुस्खा खुबानी के लिए छोड़ देता हूं जहां मैं 1 किलो फल का उपयोग करता हूं, यह देखने के लिए कि क्या यह आपके लिए काम करता है: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
गले लगना!
हैलो, मैंने इसे तैयार किया है, मेरे पास एक क्वेरी है, मैंने इसे राशियों के साथ किया था, शायद 500 के बजाय मैंने 600 डाला लेकिन यह हर जगह अतिप्रवाह करने लगा, और मेरे पास टोकरी थी, हमेशा की तरह ... जीआरआर, यह क्या हो सकता है हो सकता है? धन्यवाद।
हैलो डेनिएला,
यह मेरे साथ कभी हुआ है, खासकर अगर मैंने अधिक मात्रा में डाल दिया है। यह तब होता है जब यह उबलता है ... अगली बार, 90 let सेट करने का प्रयास करें और इसे कुछ और मिनटों तक पकाने दें।
एक हग!