कारमेल क्रीम चीज़ के साथ चॉकलेट बिस्किट आइसक्रीम

तैयारी

1. हमारे थर्मोमिक्स गिलास में हम 200 ग्राम क्रीम चीज़ और 100 ग्राम नरम मक्खन डालते हैं। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति 1 पर 3,5 मिनट।

2. 85 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच तरल कारमेल और 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क मिलाएं। हम इसे प्रोग्राम करते हैं गति 40 पर 3,5 सेकंड।

3. हमने जो क्रीम बनाई है उसे पेस्ट्री बैग में एक चिकने या चौड़े घुंघराले नोजल के साथ डालते हैं।

4. हम पहली कुकी तैयार करते हैं। हम ऊपर से क्रीम डालते हैं जो आनुपातिक रूप से होती है। हम आइसक्रीम स्टिक डालते हैं।

5. पटाखा से ढक दें और ऊपर से पनीर की दूसरी परत डालें। दूसरी कुकी को ऊपर रखें। हम ऐसा तब तक करते हैं जब तक कि हम सभी आइसक्रीम न बना लें और उन्हें फ्रीज़र में रख दें जब तक कि वे जम न जाएँ।

6. आइसक्रीम बनने के बाद, हम चॉकलेट कोटिंग बनाएंगे।

7. हमारे गिलास में हम कवरेज के लिए 400 ग्राम डार्क चॉकलेट मिलाते हैं और हम इसके लिए प्रोग्राम करते हैं गति 3 पर 90 डिग्री पर 0,5 मिनट। यदि चॉकलेट पूरी तरह से नहीं पिघलती है, तो हम थोड़ा और समय प्रोग्राम करते हैं।

8. हम चॉकलेट को एक चौड़े गिलास के अंदर रखते हैं और हम आइसक्रीम डालते हैं ताकि वे चॉकलेट से ढक जाएं। हमें बाद में सजाने के लिए कुछ चॉकलेट बचानी होगी।

9. चॉकलेट के जमने तक आइसक्रीम को वापस फ्रीजर में रख दें। जब यह बन जाता है, हम फिर से कुछ चॉकलेट धागों से सजाते हैं। हम आइसक्रीम को परोसने के समय तक फ्रीज करते हैं। वे स्वादिष्ट हैं!