कुरकुरे कान

तैयारी

1. हमारे गिलास में, हम तरल सामग्री मिलाते हैं: अंडा, आधे अंडे के छिलके की माप संतरे का रस, आधे अंडे के छिलके की माप तेल, आधे अंडे के छिलके की माप सफेद पोमेस। हम इसे प्रोग्राम करते हैं गति 30 पर 4,5 सेकंड।

2. हम 250 ग्राम गेहूं का आटा और एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाते हैं। हम इसे प्रोग्राम करते हैं सानना गति से 2 मिनट।

3. सामग्री के आधार पर, आटा बहुत सूखा हो सकता है। यह मेरा मामला रहा है, जहां मुझे दो बड़े चम्मच पानी मिलाकर इसे फिर से गूंधना पड़ा सानना गति से 1 मिनट।

4. हम आटे को हल्के से आटे से सने सतह पर निकालते हैं। हम छोटे हिस्से लेते हैं और गूंधते हैं। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि आटे को फैलाते समय इसे जितना संभव हो उतना पतला बनाया जाए। आपको आटे को रोशनी के माध्यम से देखना है और इसे बहुत पतला छोड़ना है।

5. जैसे ही हम खिंचते हैं, हम एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गर्म करते हैं। जब यह गर्म हो जाए तो हम इन्हें मिला देते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि गर्मी अधिक है, यह बहुत बेहतर होगा। आपको इन्हें दोनों तरफ से हल्का ब्राउन करना है.

6. हम इन्हें एक प्लेट में निकालते हैं और ऊपर से चीनी छिड़कते हैं. हमने इसे ठंडा होने दिया और इनका सेवन किया जा सकता है।