चियाचीरे, कार्निवल मिठाई

तैयारी

1. हमने नींबू के छिलके और चीनी को गिलास में डाला। हम प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड, गति 10। हम स्पैटुला के साथ कम करते हैं जो कांच की दीवारों पर बनी हुई है।

2. आटा, अंडा, मक्खन, सौंफ मदिरा, सफेद शराब, नमक और खमीर जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 20 सेकंड, गति 5.

3. हम काउंटर पर आटा डालते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा आटा जोड़कर, एक गेंद बनाते हैं। हम इसे फिल्म में लपेटते हैं और इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए आराम करने देते हैं।

4. उस समय के बाद हम आटा को खोल देते हैं और इसे रोलिंग पिन के साथ फैलाते हैं जब तक कि यह बहुत पतला न हो। हम इसे आयतों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक आयत के केंद्र में एक कट बनाते हैं (वीडियो देखें)।

5. हम प्रत्येक आयत को घुमाते हैं जो केंद्रीय कट के माध्यम से एक छोर को प्रस्तुत करता है जिसे हमने बनाया है।

6. हमने एक पैन में प्रचुर मात्रा में तेल डाला और आग पर रख दिया। जब यह गर्म होता है, तो हम अपने चियाचीरे को तलते हैं।

7. एक बार तला हुआ, हम उन्हें शोषक कागज के साथ कवर की गई प्लेट में निकाल देते हैं।

8. हम उनके ऊपर आइसिंग शुगर छिड़क कर अपना नुस्खा पूरा करते हैं।