कैंडिड फ्रूट और चॉकलेट के साथ स्पंज केक

तैयारी

1. हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

2. हम चीनी को गिलास में डालते हैं और इस दौरान उसे पल्स्वर करते हैं 10 सेकंड, गति 10। हम ग्लास से लगभग 20 ग्राम निकालते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं।

3. हम तितली को जगह देते हैं और 4 अंडे जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 4 मिनट, गति 3.

4. दूध और सूरजमुखी तेल जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 15 सेकंड, गति 3.

5. हम तितली को हटाते हैं। आटा और खमीर जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड, गति 5.

6. अब कैंडिड फ्रूट और चॉकलेट डालें जिसे हमने चाकू से काटा होगा।

7. सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत होने तक स्पैटुला के साथ मिलाएं।

8. हमने अपना मिश्रण लगभग 22 सेंटीमीटर व्यास में ढाला।

9. हम पहले चरण में आरक्षित चीनी के 20 ग्राम में पानी (या नींबू का रस) की कुछ बूंदें जोड़ते हैं और केक की सतह पर उस नम चीनी को वितरित करते हैं।

10. लगभग 180 मिनट के लिए 40º पर बेक करें। ओवन से बाहर निकालने से पहले हमें यह जांचना होगा कि क्या यह अच्छी तरह से बेक किया हुआ है।