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यह क्रीम चिकन रेसिपी न तो आसान हो सकती है और न ही समृद्ध। मैं तुम्हें सलाह देता हूं कि रोटी की रोटी को दूर रखो क्योंकि सॉस एक वास्तविक प्रलोभन है।
यह संस्करण बनाई गई रेसिपी से लिया गया है खरगोश के साथ जिसके लिए हमने मांस के प्रकार को और अधिक सुलभ बनाने के लिए प्रतिस्थापित किया है और वह पूरा परिवार इसे बिना किसी समस्या के ले सकता है।
Es बहुत आसान तैयार करने के लिए, आपको बस सब्जियों को उबालना है, मांस को भूरा करना है और फिर इसे पकाना है। और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि परिणाम आपको निराश नहीं करेगा।
क्या आप इस क्रीम चिकन रेसिपी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं?
क्रीम या सॉस बनाने के लिए चिकन दूध में पकाया जाता है. आप जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, मेरे मामले में मैंने लैक्टोज मुक्त अर्ध-स्किम्ड दूध का उपयोग किया है।
यदि आप इसे किसी अन्य प्रकार के दूध के साथ बनाते हैं तो आपको समय को समायोजित करना होगा ताकि सॉस आपकी पसंद के अनुसार गाढ़ा हो जाए। लेकिन चिंता न करें क्योंकि रेसिपी के अंत में मैंने आपको डाल दिया है विभिन्न चालें वे निश्चित रूप से आपकी मदद करते हैं।
इस रेसिपी के साथ बनाया जाता है इसलिए हीप्स्टर हड्डी रहित और त्वचा रहित। मैं बहुत ज्यादा पसंद करता हूं इस प्रकार का मांस क्योंकि वह न तो छाती के समान सूखी होती है, और न उसमें हड्डियाँ होती हैं, और बच्चे उसे खूब खाते हैं।
मैं आमतौर पर उन्हें रोल करता हूं लेकिन उन्हें या कुछ भी बांधे बिना। मैं उन्हें अपने ऊपर रोल करता हूं और ध्यान से उन्हें तितली के चारों ओर रखता हूं। तो मैं यह सुनिश्चित करता हूँ कि वे टूटते नहीं न ही वे तितली या ब्लेड में फंसते हैं।
इस रेसिपी को बनाने के लिए आप उस टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। बेशक, आकार के आधार पर, आपको करना होगा समय समायोजित करें. यदि आप कटे हुए चिकन का उपयोग करते हैं, तो मुझे लगता है कि लगभग 25 मिनट में आपके पास पर्याप्त होगा। मांस की जाँच करें ताकि यह अधिक न पके और अलग हो जाए।
इसे मैदा करने के लिए आप अपनी पसंद का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। मैंने एक आलू या मक्के का स्टार्च चुना है जो है सीलिएक और लस असहिष्णु के लिए उपयुक्त और वह सॉस को गाढ़ा और परिपूर्ण बनाने में भी मदद करता है।
का फायदा लो तीखा खाना बनाना. चरण 4 में आपके पास करने के लिए 35 मिनट होंगे कुछ सब्जियां या वरोमा में कुछ आलू। आप भी कुछ कर सकते हैं फल पैपिलोट्स और इसलिए आपके पास पूरा मेनू तैयार होगा।
यह नुस्खा फ्रिज में अच्छी तरह से रखता है 4 या 5 दिनों के लिए। एक साफ कंटेनर में स्टोर करें जो इसकी मात्रा में समायोजित हो। हमेशा कोल्ड चेन रखें और केवल उसी मांस को गर्म करें जिसका सेवन किया जा रहा है।
आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं, अधिकतम 3 महीने के लिए। इसका इस्तेमाल करते समय इसे गलने के लिए फ्रिज में रख दें और फिर आप इसे अपने पसंदीदा तरीके से आसानी से गर्म कर सकते हैं।
चटनी को गाढ़ा करने की ट्रिक
जैसा कि मैंने आपको बताया है कि आप जिस प्रकार के दूध का उपयोग करते हैं, उसके आधार पर सॉस होगा विभिन्न बनावट। यदि आप पूरे दूध का उपयोग करते हैं, तो सॉस गाढ़ा हो जाएगा और आपको इसे गाढ़ा करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन दूसरी ओर, यदि इसे स्किम्ड किया जाता है तो यह अधिक ढीला हो जाएगा।
अगर सॉस बहुत ज्यादा पतला है और आप इसे चाहते हैं अधिक शरीर के साथ वाष्पीकरण की सुविधा के लिए आपको केवल कुछ मिनट, 100º, गति 2 और बीकर के बिना प्रोग्राम करना होगा।
TM6 मॉडल पर आप इसे सक्रिय कर सकते हैं मोटा होना समारोह सॉस, नए मॉडल के फायदों में से एक है जो खाना पकाने की सुविधा प्रदान करता है।
किसी भी मामले में, चूंकि चिकन पहले से ही स्टार्च से भरा हुआ है, सॉस यह बिना किसी समस्या के गाढ़ा हो जाएगा।
अगर किसी कारण से सॉस खत्म नहीं होता है जो बिंदु आप चाहते हैं आप एक अतिरिक्त स्टार्च जोड़ सकते हैं। ऐसे में बीकर में थोड़ा सा पानी डालें और एक चम्मच आलू या कॉर्न स्टार्च घोलें। मिश्रण को गिलास में डालें और इसे बिना बीकर के, 100º, गति 2 पर कुछ मिनट के लिए दोबारा गरम करें।
मैं आपको सलाह देता हूं कि नहीं तापमान 100 . बढ़ाएं और यह कि गाढ़ा करने के दौरान आप सतर्क रहें ताकि यह ज्यादा गाढ़ा न हो।
अधिक जानकारी - मलाईदार खरगोश / लहसुन के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स / सब्जी पपीता और 5 सॉस / खुबानी का पकौड़ा
इस रेसिपी को अपने थर्मोमिक्स मॉडल पर एडॉप्ट करें