Empiñonados, Difuntos से एक विशिष्ट मिठाई

तैयारी

1. हम चीनी को गिलास में डालते हैं और इसे प्रोग्रामिंग के द्वारा बदल देते हैं 10 सेकंड, गति 10। हम दीवारों से ब्लेड की तरफ चीनी को कम करते हैं। हम वापस लेते हैं और आरक्षित करते हैं।

2. हम बादाम को प्रोग्रामिंग करके काटते हैं 5 सेकंड, गति 10। हम जांचते हैं कि वे अच्छी तरह से कटा हुआ है और यह रेत जैसा दिखता है। हम ब्लेड से नीचे गए।

3. पाउडर चीनी, भुना हुआ शकरकंद, स्वाद के लिए नींबू उत्तेजकता जोड़ें, लेकिन किसी भी सफेद त्वचा के बिना और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें। हम सभी को एक साथ पीसते हैं 15 सेकंड, गति 5।

4. हम ग्लास खोलते हैं, उंगलियों के साथ हम एक चुटकी आटा लेते हैं और यह जांचने के लिए थोड़ा दबाते हैं कि इसमें वांछित स्थिरता है। यदि यह बहुत सूखा है तो हम पानी का एक और चम्मच जोड़ सकते हैं लेकिन बहुत सावधानी से ताकि आटा बहुत तरल न हो।

5. हम काम की मेज पर आटा छिड़कते हैं। [i](याद रखें कि यह होना ही होगा लस मुक्त आटा यदि आप सीलिएक के लिए उपयुक्त कुछ अनुभव चाहते हैं)। [/यो]

6. हमने आटा को काम की मेज पर रख दिया और आटा को एक साथ रखा और इसे एक रोल या सिलेंडर में लगभग 10 या 12 सेमी लंबा और 3 या 4 सेमी व्यास में आकार दिया। हम इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं और इसे लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में आराम करते हैं।

7. इस बीच, हम मध्यम गर्मी पर बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में पाइन नट्स को टोस्ट करते हैं। पहले तो उन्हें गर्म होने में थोड़ा समय लगेगा लेकिन जब वे टोस्ट शुरू करेंगे तो आपको उन्हें लगातार हिलाते रहना होगा ताकि वे जले नहीं। एक फ्लैट प्लेट पर निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए आरक्षित करें।

8. बाकी समय के बाद, हम ओवन को 180 we तक पहले से गरम करते हैं।

9. हम पारदर्शी फिल्म को हटाते हैं और सिलेंडर को लगभग 15 ग्राम के हिस्से में काटते हैं। हम उन्हें एक गेंद का आकार देते हैं। हम अपने हाथों में मुट्ठी भर पाइन नट्स लेते हैं और उन्हें गेंद के खिलाफ दबाते हैं। हम छेदों को अधिक पाइन नट्स से भरते हैं जब तक कि आटा मुश्किल से दिखाई नहीं देता। यह एक आसान काम नहीं है, लेकिन आपको सावधानीपूर्वक रहना होगा ताकि हमारे तने अच्छे दिखें।

10. हम अंडे की जर्दी को हराते हैं और गेंदों को एक नरम रसोई ब्रश के साथ पेंट करते हैं। जर्दी उन्हें चमक देगी और बेहतर रंग देगी इसलिए इसे नरम वार्निश होना होगा। उन्हें बहुत गीला नहीं होना पड़ता है।

11. हम उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध ट्रे पर रखते हैं और हम उन्हें 10 मिनट के लिए या जब तक उनके पास एक अच्छा वर्दी रंग नहीं होता है याद रखें कि अति आवश्यक नहीं है। आटा को पकाने की ज़रूरत नहीं है और पाइन नट्स पहले से ही टोस्ट हैं, इसलिए यह एक त्वरित और चिकना बेक है।