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इस सरल व्यंजन को तैयार करने के लिए गाजर और बैंगन के साथ कूसकूस हम केवल अपने फूड प्रोसेसर के ग्लास का उपयोग करने जा रहे हैं। इसमें हम कुछ सामग्री काटेंगे और सब्जियां पकाएंगे. फिर हम पानी को भी गर्म करेंगे जिससे हम कूसकूस को हाइड्रेट करेंगे।
सब्जियाँ कुरकुरी हैं तो अगर आपको पसंद है गाजर बहुत पक गया है, इसे अच्छे से काटना होगा. कटा हुआ, जैसा कि मैंने इसे रखा है, यह बहुत पका हुआ नहीं है (घर पर हम इसे इसी तरह पसंद करते हैं)।
मैंने रख दिया है तीखा पप्रिका जो इसे एक विशेष स्पर्श देता है। बेशक, इसे मीठे से बदला जा सकता है।
गाजर और बैंगन के साथ कूसकूस
इस कूसकूस को साइड डिश के रूप में या पहले कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है।
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