ग्रीक क्रस्टेड

तैयारी

1. हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

2. हम प्रोग्रामिंग करके परमेसन चीज़ को कद्दूकस करते हैं 10 सेकंड, गति 8। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं और इसे आरक्षित करते हैं।

3. हम प्रोग्रामिंग करके फेटा पनीर को पीसते हैं 4 सेकंड, गति 4, हम पिछले कटोरे में, परमेसन के बगल में आरक्षित करते हैं।

4. हम शेष चीलों के दौरान पीसते हैं गति 8 पर कुछ सेकंड। हम परिणाम को अन्य कसा हुआ पनीर में जोड़ते हैं।

5. हम ग्रीज़प्रूफ पेपर की एक शीट को नम करते हैं और इसे लगभग 30 × 40 सेमी की बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं (इसे गीला करने की चीज़ इतनी है कि यह ट्रे का पालन करता है)। हम फिलो आटा की एक शीट डालते हैं। उस शीट को पिघले हुए मक्खन या तेल से ब्रश करें। हमने फिलो आटा की एक और शीट डाल दी और फिर से तेल के साथ ब्रश किया। हम समान दो बार गुना 4 गुना बढ़े हुए फ़िलो आटा के लिए करते हैं।

6. हम पास्ता के ऊपर आधा चीज वितरित करते हैं। हम 4 पास्ता शीट्स को मक्खन या तेल के साथ, एक-एक करके ब्रश पर रखते हैं।

7. हम शेष पनीर डालते हैं और इसे पिघला हुआ मक्खन या तेल के साथ पास्ता के अंतिम 4 शीट्स (पिछले चरणों में) के साथ कवर करते हैं।

8. एक बहुत तेज चाकू के साथ हम आटा में कटौती करते हैं, लगभग 5 × 5 सेमी के वर्गों का निर्माण करते हैं जो बाद में भाग होंगे।

9. हमने गिलास में दूध, क्रीम, अंडे, नमक, काली मिर्च और जायफल डाला। हम प्रोग्रामिंग द्वारा मिश्रण करते हैं 15 सेकंड, गति 3.

10. हमने उस मिश्रण को ट्रे पर, पेस्ट्री पेस्ट्री और चेस पर रख दिया।

11. हमने 180 put से पहले ओवन में ट्रे रखा। यह लगभग 30 मिनट का होगा, जब तक कि पपड़ी सुनहरे नहीं होती।

12. एक बार हो जाने के बाद, हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं और इसे गर्म करते हैं। इसे परोसने के लिए, हम खाना पकाने से पहले चिह्नित वर्गों के बाद भागों को काट देंगे।