चॉकलेट मार्शमॉलो केक

तैयारी

1. हम लगभग 26-28 सेमी के तेल या मक्खन के साथ एक मोल्ड चिकना करते हैं।

2. गिलास में हम तितली, चीनी और अंडे डालते हैं और हम कार्यक्रम करते हैं 2 मिनट, तापमान 37 minutes, गति 2 1/2.

3. अब हम शेड्यूल करते हैं 2 मिनट, तापमान 37 minutes, गति 2 1/2 और हम मुंह के माध्यम से एक-एक करके अंडे जोड़ रहे हैं। हम मिश्रण को हटाते हैं और आरक्षित करते हैं।

4. कांच को धोने के बिना, हम फिर से तितली लगाते हैं, चॉकलेट और क्रीम और कार्यक्रम जोड़ते हैं 6 मिनट, तापमान 80 minutes, गति 1। हम वापस लेते हैं और आरक्षित करते हैं।

5. हम फिर से तितली लगाते हैं, हम चीनी के मिश्रण को गिलास में डालते हैं और बिना समय गवाए हम गति 2 1/2 करते हैं और हम चॉकलेट मिश्रण और फिर आटा, नमक और खमीर डालते हैं।

6. हमने केक को मोल्ड में डाल दिया और पहले से गरम ओवन के साथ, हम 40-50 मिनट बेक करते हैं, 175º पर।

7. स्वच्छ गिलास के साथ हम दूध और मार्शमॉल्लो जोड़ते हैं और हम 4 मिनट, तापमान 100º, गति 0,5 कार्यक्रम करते हैं। हम जांचते हैं कि जब समय हो रहा है तो मिठाइयां भंग हो गई हैं, यदि नहीं, तो हम एक ही तापमान और गति पर कुछ और सेकंड का कार्यक्रम करते हैं।

8. कांच से निकालें और गोरों को माउंट करते समय मिश्रण को तड़का दें।

9. हम कांच को बहुत अच्छी तरह से साफ करते हैं और इसे पूरी तरह से सूखते हैं। हम तितली की मदद से गोरों को बर्फ के बिंदु पर माउंट करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम कांच में अंडे का सफेद भाग, चीनी और एक चुटकी नमक डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट की गति 3 1/2।

10. एक स्पैटुला और बहुत सावधानी के साथ हम मार्शमैलो मिठाई को उन गोरों के साथ मिलाते हैं जिन्हें हमने अभी-अभी कवरिंग आंदोलनों के साथ इकट्ठा किया है। पहले तो ऐसा लगता है कि मिश्रण करना असंभव होगा क्योंकि मार्शमॉलो बहुत "च्वॉइस" बन गए हैं, लेकिन जैसे ही वे गोरों को अवशोषित करते हैं वे प्रबंधनीय हो जाते हैं। 10 मिनट के लिए मिश्रण को आराम दें।

11. जब केक ठंडा होता है, तो हम इसे मार्शमैलो क्रीम के साथ कवर करते हैं और फिर इसे सजाने के लिए कसा हुआ चॉकलेट छिड़कते हैं।

12. हम फ्रिज में तब तक रखते हैं जब तक हम इसका उपभोग नहीं करते।