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आप जानते हैं कि मुझे जेमी ओलिवर की कुकिंग बहुत पसंद है, और मुझे कुकबुक भी पसंद है, इसलिए संयोजन आसान है: मुझे जेमी ओलिवर की कुकबुक बहुत पसंद है !! मैं खुशकिस्मत हूं कि मेरे दोस्त और चाहने वाले इसे जानते हैं, इसलिए जब यह मेरा जन्मदिन होता है तो उनके लिए यह आसान होता है
आज मैं आपको Confort Food पुस्तक की यह सुपर रेसिपी दिखाना चाहता था। वे कुछ हैं विशाल मीटबॉल, सुपर रसदार और अतिरिक्त स्वादिष्ट, चेडर पनीर के साथ भरवां। अतुल्य! यह सच है कि यह एक विस्तृत नुस्खा है, लेकिन यह इसके लायक है क्योंकि हम कर सकते हैं उन्हें फ्रीज करें और जरूरत पड़ने पर उन्हें खींचते हुए जाना।
हमने उनका साथ दिया घर का बना मसला हुआ आलू, कि हम इसे घर पर इस तरह तैयार करना पसंद करते हैं। लेकिन निश्चित रूप से, आप चावल, फ्रेंच फ्राइज़ या अपने पसंदीदा साथी के साथ उनका साथ दे सकते हैं।
ब्रिटिश सुपर मीटबॉल (जेमी ओलिवर से)
ब्रिटिश मीटबॉल में बनाया गया सुपर मीटबॉल, अतिरिक्त रसदार और बहुत स्वादिष्ट होता है, जिसमें चेडर पनीर भरा होता है। एक अपमार्केट मुख्य कोर्स।
- आइरीन आर्कस
- Cocina: ब्रिटिश
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- कैलोरी: 375
- सर्विंग्स: 6
- कुल समय:
सामग्री
मीटबॉल के लिए:
- 1 बड़ा प्याज, चौथाई
- पानी का 50 जी
- ताजे मेंहदी की 2 टहनी
- 2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर या पेरिन सॉस
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
- ब्रेडक्रंब के 2 बड़े चम्मच
- 100 ग्राम परिपक्व चेडर पनीर को 16 क्यूब्स में काट दिया
- 50 ग्राम जैतून का तेल
सॉस के लिए:
- 50 ग्राम जैतून का तेल
- 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क या बीफ)
- 1 प्याज, चौथाई
- ताजे मेंहदी की 2 टहनी
- 1 चिकन या बीफ स्टॉक क्यूब
- 330 मिलीलीटर बीयर (एक कर सकते हैं)
- पानी का 250 जी
- 2 हीपिंग टेबलस्पून आटा
- 2 चम्मच सरसों
- जाम के 2 बड़े चम्मच
- पेरिंस सॉस या इसी तरह के 2 बड़े चम्मच
तैयारी
हम कांच में प्याज और तेल डालते हैं और क्रश करते हैं 5 सेकंड, गति 6। हम ढक्कन और दीवारों के अवशेषों को कम करते हैं और पानी, दौनी, वर्सेस्टरशायर सॉस जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 15 मिनट, 100º चम्मच गति। निकालें और इसे कुछ मिनट के लिए गर्म होने दें।
एक बड़े कटोरे में हम दो मांस डालते हैं और प्याज और ब्रेडक्रंब जोड़ते हैं।
हम 16 सुपर मीटबॉल बनाते हैं और हम उनमें से प्रत्येक में पनीर का एक छोटा सा ब्लॉक रखते हैं ताकि पनीर अंदर रहे और मीटबॉल अच्छी तरह से बंद हो और बाहर की तरफ गोल हो। हम एक बेकिंग ट्रे पर मीटबॉल डालते हैं।
हमने गिलास में तेल और प्याज डाल दिया। हम काटते हैं 5 सेकंड, गति 6। हम मांस जोड़ते हैं और पकाना 15 मिनट, तापमान 120 minutes। चम्मच की गति।
टूटे हुए गुलदस्ता क्यूब और बीयर कैन को जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 5 मिनट, varoma तापमान, चम्मच गति, बीकर के बिना (शराब को वाष्पित करने के लिए)।
हम आटा, सरसों, जाम, पेरिंस सॉस, वी कार्यक्रम जोड़ते हैं 10 सेकंड, गति 6।
हम लगभग 250 ग्राम पानी डालते हैं। हम खाना बनाते हैं 30 मिनट, तापमान 100 minutes, चम्मच गति। यदि हम लगभग 8 सेकंड के लिए सबसे अच्छा सॉस चाहते हैं, तो नमक को तेज करें और तेज गति (10 या 30) पर पीसें। हमने आरक्षित कर ली।
हम ओवन को 200º तक गर्म करते हैं और मीटबॉल को 10 मिनट तक पकाते हैं। सॉस डालें और 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
विधेयकों
मैश किए हुए आलू, चावल या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें।
हम क्या जाम लगाते हैं?
हाय मारिबेल, मैं विशेष रूप से इस पर ब्लूबेरी डालता हूं, लेकिन स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, आड़ू, जो भी आपके पास फ्रिज में है वह इसके लायक है!
सुप्रभात, आइरीन।
वे 16 ग्राम के 150 मीटबॉल बाहर आते हैं। मांस या यह एक गलती है ???
आपके व्यंजनों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। वे महान हैं।
हाय ह्यूगो, यदि आप अवयवों को देखते हैं तो दो खंड, मीटबॉल और सॉस हैं। मांस के 150 ग्राम सॉस के लिए हैं g मीटबॉल में 1 किलो मांस होता है। हमें फॉलो करने के लिए और हमें लिखने के लिए धन्यवाद !! आप जानते हैं कि यदि आपके कोई प्रश्न हैं तो हम कहां हैं। शुभकामनाएं!
आज मैंने सुपर मीटलोफ तैयार किया है और मैं केवल यह कह सकता हूं, नुस्खा साझा करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, यह एक सफलता रही है, वे स्वादिष्ट हैं। बहुत धन्यवाद।
ओलेई वेलेंटीना आपका बहुत बहुत धन्यवाद !! यह एक विस्तृत नुस्खा है ... लेकिन यह इसके लायक है। हमें लिखने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद !! 🙂