तुर्की की डली

तैयारी

1. हमने टर्की पट्टिकाओं को छोटे टुकड़ों में काट दिया। अब हम उन्हें दो बैचों में पीसते हैं। हम मांस का आधा गिलास और कार्यक्रम में डालते हैं 8 सेकंड, गति 7। हम बाहर निकालते हैं, रिजर्व करते हैं और दूसरे आधे गिलास में डालते हैं। हम फिर से कार्यक्रम करते हैं 8 सेकंड, गति 7। अब हम इसे एक साथ गिलास में डालते हैं। हम नमक, जायफल और काली मिर्च-हम इसे जोड़ना चाहते हैं-, टुकड़ों में ब्रेडक्रंब और पनीर। हम प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड, गति 7।

2. अब हम अपनी डली को आकार देते हैं। हम उन्हें अपने हाथों से बना सकते हैं, भाग ले सकते हैं और उन्हें थोड़ा समतल कर सकते हैं, या पास्ता कटर का उपयोग कर सकते हैं। यदि हम उत्तरार्द्ध चुनते हैं, तो हमें काम की सतह पर आटा फैलाना होगा और हमारे द्वारा चुने गए मोल्ड के साथ कट जाएगा।

3. हम आटा डालते हैं, फेंटे हुए अंडे से गुजारते हैं और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स.

4. हम बहुत सारे तेल (एक फ्रायर या फ्राइंग पैन में) भूनते हैं।

5. एक अन्य विकल्प उन्हें सेंकना है: ओवन 200º सुनहरा भूरा होने तक (10 से 20 मिनट के बीच, जिस तरह से हमने उन्हें और हमारे ओवन को दिया है, उसके आधार पर)। यदि आप उन्हें इस तरह बनाते हैं, तो ओवन में, उन्हें बेक करने से पहले थोड़े से तेल से ब्रश करें।

6. आप एक हिस्सा भी बना सकते हैं और दूसरे को फ्रीज कर सकते हैं या अपनी आवश्यकताओं के अनुसार उन सभी को फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें फ्रीज करने के लिए, हमने उन्हें पहले से ही लेपित एक या एक से अधिक प्लेटों पर ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ कवर किया और हमने फ्रीजर में सब कुछ डाल दिया। कुछ घंटों के बाद, जब डली जम जाती है, तो हम प्लेट को निकालते हैं और नगेट्स, ढीले, एक फ्रीजर बैग में रख देते हैं। इस तरह वे चिपकेंगे नहीं और कम से कम जगह लेंगे।

7. मैं उम्मीद करता हूँ आप सबको वे पसंद आये!