टूना और हैम बेचमेल के साथ फ्यूसिली ग्रैटिन

तैयारी

1. एक बड़े बर्तन में हम एक चम्मच नमक के साथ 1 लीटर पानी डालते हैं और आग पर गर्म करने के लिए रख देते हैं। जब यह उबलने लगे तो इसमें पास्ता डालें और पैकेज पर मोड के लिए बताए गए समय तक पकाएं लगभग ठोस होने तक पकाना। हमें पास्ता को थोड़ा सा साबुत बनाना होगा क्योंकि तब यह लगभग 30 मिनट तक ओवन में रहेगा और पकना समाप्त हो जाएगा।

   जब पास्ता तैयार हो जाए तो इसे छान लें और अलग रख लें।

2. हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

3. जबकि हम बेसमेल तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, हम कैन से तेल और मक्खन को गिलास में डालेंगे। यदि ट्यूना के छोटे टुकड़े गिर जाते हैं, तो कुछ नहीं होता है, इसके विपरीत, यह इसे और अधिक स्वाद देगा। प्याज़ डालें और काट लें 5 सेकंड, गति 4। ढक्कन और दीवारों के अवशेषों को नीचे करें और गिलास में 20 ग्राम कटा हुआ हैम डालें। हम खाना बनाते हैं 8 मिनट, तापमान 120 minutes, गति 1। 

    

4. हम आटा और कार्यक्रम जोड़ते हैं 3 मिनट, तापमान 100 minutes, गति 1।

5. दूध, क्रीम, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें और प्रोग्राम करें 7 मिनट, तापमान 90 minutes, गति 4। 

6. एक गहरी बेकिंग डिश तैयार करें और उसके बेस पर तले हुए टमाटर सॉस की एक परत लगाएं। फिर हमने वह पास्ता डाल दिया जो हमने आरक्षित रखा था। ट्यूना, हैम और मोत्ज़ारेला को अच्छी तरह से सूखा हुआ टुकड़ों में ऊपर रखें, सभी अच्छी तरह से ऊपर वितरित हों।

   ऊपर से बेचमेल डालें और परमेसन चीज़ छिड़कें।

    

7. 180 मिनट के लिए 30º पर बेक करें. यदि 30 मिनट के बाद भी सतह भुनी नहीं है, तो ग्रिल को लगभग 4 मिनट तक चालू रखें जब तक कि यह ऊपर से अच्छी तरह से सुनहरा न हो जाए।

   5 मिनट खड़े रहने दें और परोसें।