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आज हम एक स्वादिष्ट तैयार करने जा रहे हैं ताहिनी सॉस के साथ बेक्ड सामन। घर पर हमने आधा सामन भुनाया है, जिसे हमने मछुआरे को आधे हिस्से में खोलने के लिए कहा है, जिससे लंग्स को हटाया जा सके और त्वचा को छोड़ दिया जा सके। उत्तरार्द्ध महत्वपूर्ण है ताकि यह पकाए जाने पर सूख न जाए।
हमेशा की तरह, एक अच्छी मछली बनाने की कुंजी खाना पकाने के मिनट को सही तरीके से प्राप्त करना है। इस पके हुए सामन को बनाने के लिए हम अपना प्रोग्राम करने जा रहे हैं 180 oven पर ओवन, गर्मी और नीचे, और हम इसे पकाएंगे ठीक 15 मिनट। फिर हम इसे ओवन से निकाल देंगे और इसे काटने से पहले 2 मिनट के लिए आराम करने देंगे। इस समय के साथ यह उसके सटीक बिंदु पर होने के लिए पर्याप्त होगा, स्वाद से भरपूर, रसदार और एक बहुत ही हनी बनावट के साथ ... मेरी बात सुनो, overcooked मछली से बदतर कुछ भी नहीं है ... क्योंकि यह सूख जाता है और कठोर रहता है और कुछ भी सुखद नहीं है।
सामन पहले से ही स्वादिष्ट है, लेकिन मैं आपको सलाह देता हूं नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ अच्छी तरह से मौसम खाना पकाने से पहले। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।
और अंत में, हम आपका साथ देंगे ताहिनी से बना सॉस… सामन के लिए जायके का एक अविश्वसनीय संयोजन। तुम देखोगे!
ताहिनी सॉस के साथ ग्रील्ड सामन
ताहिनी-आधारित सॉस के साथ रसदार और स्वादिष्ट ओवन-भुना हुआ सामन
