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के लिए नुस्खा घर की ताहिनी किसी भी रेसिपी की किताब में इसका नमक अनिवार्य होना चाहिए। इसीलिए में Thermorecetas हम इसे बनाने की यह आवश्यक विधि आपके साथ साझा करना चाहते हैं hummus और अन्य कई व्यंजनों में।
सच्चाई यह है कि इसे घर पर तैयार करने का कोई रहस्य नहीं है। हालांकि मेरा कहना है कि थर्मोमिक्स के साथ सब कुछ बहुत आसान है क्योंकि यह हमें इसे देने की अनुमति देता है व्यक्तिगत बनावट। आप अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार इसे अधिक मोटा या अधिक मोटा बना सकते हैं। आपको बस यह ध्यान रखना है कि आप जितना अधिक पीसेंगे, उतना ही गर्म होगा और जितना अधिक तरल होगा।
क्या आप जानते हैं कि आप तैयारी कर सकते हैं काली या सफेद ताहिनी? हां, आपको सिर्फ सही तिल का चयन करना है। विशेष दुकानों में आप उन्हें तस्वीरों के समान टोस्टिंग के बिना काले या सामान्य पा सकते हैं।
मूल नुस्खा: ताहिनी
थर्मोमिक्स के साथ घर का बना ताहिनी तैयार करना बहुत आसान है
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - हम्मस छोले
नमस्ते! महान नुस्खा, धन्यवाद। लेकिन मुझे संदेह है ... आप कहते हैं कि फ्रिज में 10 दिन ... मेरे पास महीनों के लिए शॉपिंग जार है ... और यह कभी खराब नहीं हुआ या हमें बुरा नहीं लगा ... आप इसे इतना कम क्यों देते हैं समाप्ति
धन्यवाद! शुभकामनाएं।
क्योंकि इस एक में संरक्षक नहीं होते हैं। इसके अलावा, मैंने जो अधिकतम फ्रिज में रखा है, वह 10 दिनों का है और मैं यह नहीं कह सकता कि यह लंबे समय तक रह सकता है जब मुझे नहीं पता ... आप मुझे समझते हैं, है ना?
नमस्ते!
क्या तिल के तेल को किसी अन्य तेल के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है? यह है कि मैं मेलिला में रहता हूं और यहां किन चीजों के अनुसार मिलना मुश्किल है।
यदि आप इसे नहीं पा सकते हैं, तो आप सूरजमुखी तेल स्थानापन्न कर सकते हैं। इसका स्वाद जैतून की तुलना में अधिक तटस्थ है।
नमस्ते!
काले तिल और सफेद तिल में क्या अंतर है?
बस यह कि काला तन है और सफेद नहीं है?
मूल रूप से तिल तीन प्रकार के होते हैं:
सफेद: इसमें सूखे मेवे जैसा स्वादिष्ट स्वाद होता है। वे खोजने में आसान हैं और आप उन्हें घर पर भुना सकते हैं।
टोस्ट: जो सफेद रंग का होता है, लेकिन इसे टोस्ट किया जाता है और इसका रंग अधिक सुनहरा होता है। (गोल्डन सन बीज के साथ भ्रमित होने की नहीं)
काला: इसमें अधिक कड़वा स्वाद होता है लेकिन इसमें सफेद से अधिक कैल्शियम होता है।
मैंने पढ़ा है कि भूरे और लाल तिल भी हैं लेकिन मैंने उन्हें अभी तक नहीं पाया है।
नमस्ते!
धन्यवाद। आप जो कहते हैं, उसमें से काले को भी भूनना चाहिए। बहुत दिलचस्प तथ्य यह है कि इसमें अधिक कैल्शियम होता है, मैं समझता हूं कि इसमें सफेद की तुलना में लोहे का भी अधिक योगदान है।
मुझे जवाब देने के लिए धन्यवाद।
यह अनिवार्य नहीं है, लेकिन गर्मी के साथ वे अधिक सुगंध देते हैं और इसका अपना तेल कुचलने की सुविधा प्रदान करेगा। यह बहुत ज्यादा टोस्टिंग के साथ सावधान रहें क्योंकि काला होने के कारण रंग नहीं बदलता है।
नमस्ते!
आपको बहुत बहुत धन्यवाद
चटनी बनाने के लिए तिल को टोस्ट किया जाता है?
सुप्रभात, मैं इसे 40 ग्राम के भागों में जमा देता हूं। हम्मस बनाने के लिए तैयार
क्या अच्छा विचार है जूडिट !!
यह बहुत अच्छा है कि हम किसी भी चीज़ को फेंके नहीं और अपने भोजन का अधिकतम लाभ उठाएं।
हम सभी के साथ अपनी ट्रिक साझा करने के लिए धन्यवाद।
नमस्ते.