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जब भी मैं यह नुस्खा बनाता हूं, तो मैं अपने दोस्त एना की मदद नहीं कर सकता हूं। वह एक मीठा दांत नहीं है, वह मेरे बिल्कुल विपरीत है, और जब भी हम एक पेय के लिए एक साथ मिलते हैं, तो मैं वास्तव में नहीं जानता कि क्या तैयार करना है, वह क्या है को यह पसंद है। एक दिन पहले तक वह मेरे ब्राउनी के आकर्षण का विरोध नहीं कर सका आइसक्रीम के ऊपर गर्म चॉकलेट और स्कूप उसका साथ देना।
उस दिन के बाद से, कोई समय नहीं है कि मैंने तैयारी नहीं की ब्राउनीउसे दिमाग में न आने दें। मुझे यह भी याद है कि जब हमारे पास थोड़ा सा समय था, बिना अपनी ममता के साथ और हम समय-समय पर एक साथ डिनर कर सकते थे और मिठाई के लिए हमें अपने प्यारे ब्राउनी देने के लिए जगह की तलाश थी।
मुझे यह नुस्खा दोस्तों, सहकर्मियों या परिवार के साथ साझा करने के लिए तैयार करना पसंद है, मुझे कुछ दोस्तों के बेटे के नामकरण के लिए मिठाई के रूप में तैयार करना भी याद है, और यह एक था जबर्दस्त सफलता, सभी ने बार-बार प्रसन्न किया। मैं आमतौर पर केक को ठंडा किए बिना भी इसे लेता हूं, यह मुझे थोड़ा गर्म करने के लिए पागल करता है।
इसे तैयार करना आसान है, मैं आमतौर पर छोड़ता हूं पागल छोटे टुकड़ों में लेकिन यह ध्यान देने योग्य है, क्योंकि मुझे बन्स या आइस क्रीम में टुकड़े ढूंढना बहुत पसंद है, लेकिन अगर आप चाहें तो उन्हें थोड़ा और क्रश कर सकते हैं।
यह नुस्खा मुझे कई साल पहले एक स्कूल में सहपाठी द्वारा दिया गया था और मुझे बहुत अच्छा लगा। मैंने इसे अपने अनुकूल कर लिया है Thermomix और मैं हमेशा इसे तैयार करता हूं। इन राशियों के साथ, ब्राउनी की एक बड़ी ट्रे निकलती है, लेकिन हम कितने बड़े टुकड़े बनाते हैं, इस पर निर्भर करता है कि हमारे पास कम या ज्यादा मेहमान होंगे।
मैं यह नुस्खा समर्पित करने का अवसर लेना चाहता हूं मेरे दोस्त एना और उसे बताएं कि, हालांकि हम हमेशा एक हजार चीजों के साथ हैं और हम एक-दूसरे को अधिक बार नहीं देख सकते हैं, मैं तारीख डालने और मुझे मिठाई लाने के लिए उत्सुक हूं।
ब्राउनी
यदि आपको चॉकलेट पसंद है तो यह आपकी मिठाई है ... इसका आनंद लें!
TM21 के साथ समीकरण
चॉकलेट कैसा दिखता है? मैं आपसे पूछना चाहता हूं, क्या केक गर्म है? धन्यवाद …………………
सैंड्रा, यह आवश्यक नहीं है, बल्कि मुझे लगता है कि यह किसी भी रोटी की तरह ठंडा परोसा जाता है, केवल एक चीज यह है कि मैं इस मीठी चीज से बहुत अधीर हूं और कभी-कभी मैं इसके ठंडा होने का इंतजार भी नहीं करता हूं।
मुझे नहीं पता कि क्या हुआ है, लेकिन मैंने कभी बड़ी ईंट नहीं बनाई है और देखो कि मैं डेसर्ट बनाता हूं। इसके अलावा, मैंने इसका सख्ती से पालन किया है। आपको मात्राओं की जांच करनी होगी, लेकिन यह नुस्खा बिल्कुल भी अनुशंसित नहीं है। मुझे खेद है।
यह एक बहुत ही सरल मिठाई है लेकिन कभी-कभी एक पर्ची में जिसे हम बनाते समय ठोकर खाते हैं, हम सभी नरक में जा सकते हैं। मैं उन कदमों को इंगित कर सकता हूं जिन्होंने आपको नुस्खा में बाधा बना दिया है और हमें उम्मीद है कि इसका कारण है। इस रेसिपी में खमीर है, आपने इसमें बहुत कुछ मिलाया होगा और एक बार ओवन में आटा बहुत अधिक बढ़ सकता है ताकि अंत में यह अचानक गिर जाए, जिससे एक सख्त और कॉम्पैक्ट आटा बन जाए। एक और कारण जो मेरे साथ होता है, वह यह है कि आपने संकेत दिए जाने की तुलना में अधिक समय तक पकाया है, जो कि सूख रहा है। प्रत्येक ओवन अलग है और इस नुस्खा में, भले ही यह आपको 30 से 35 मिनट के लिए सेंकना करने के लिए कहता है, हमें हमेशा यह जानना होगा कि यह समय से पहले पकाया नहीं गया है। यह जांचने के लिए कि हम केक में कुछ तेज डालते हैं और अगर यह साफ निकलता है, तो इसका कारण यह है कि अंत में आपके पास यह तैयार है। मैं आपको यह अन्य ब्राउनी बनाने की कोशिश करने के लिए आमंत्रित करता हूं: https://www.thermorecetas.com/brownnie-con-sabor-a-oreo/। यह एक वास्तविक आनंद है और आपके पास एक प्रदर्शन वीडियो भी है जो आपको बताता है कि इसे कैसे बनाया जाए। यह नुस्खा जो मैं आपको दिखाता हूं, यदि आप इसे देखते हैं, तो इसमें खमीर नहीं होता है इसलिए अंतिम रूप में यह कॉम्पैक्ट होगा लेकिन चबाने वाला है, जो प्रामाणिक ब्राउनी होना चाहिए। आगे बढ़ो और मुझे बताओ। शुभ दिन।
सिल्विया मुझे सब कुछ पसंद है जिसमें चॉकलेट और अधिक बेहतर है !!! जैसे ही मैंने कल बनाया केक से बाहर निकलते ही इस ब्राउनी को तैयार करूंगा! ये बहुत अच्छा दिखता है!
चुम्बन
यही बात मेरे, पिलुका के लिए भी होती है, हर दिन मैं ज्यादा चॉक्लेटियर होता जा रहा हूं। आप मुझे बताएंगे कि आप क्या सोचते हैं जब आप इसे आज़माते हैं। एक छोटी सी चुंबन
उम्म्म, यह कैसा दिखता है, मैं इसे बनाने के लिए उत्सुक हूं! आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला मोल्ड किस आकार का है? धन्यवाद
मारी, मुझे उन मापों को देखना है जो अभी मुझे नहीं पता, लेकिन एक बड़ा आयताकार आपके लिए अच्छा होगा।
केक थोड़ा बड़ा है?
स्वादिष्ट! मुझे वास्तव में प्रस्तुति पसंद आई! यह पेस्ट्री शॉप की तरह दिखता है!
धन्यवाद लारा, हालांकि सच्चाई यह है कि इसके बारे में कुछ भी रहस्यमय नहीं है, आप बस चॉकलेट को पिघलाते हैं और इसे बहुत धीरे से डालते हैं।
कोको पाउडर का आप किस ब्रांड का उपयोग करते हैं?
मैं आमतौर पर «वैल्यू» ब्रांड से कोको का उपयोग करता हूं, लेकिन मैं कैरेफोर, अहोरामास, मर्कडोना जैसे बड़े सुपरमार्केट से भी खरीदता हूं। वह सबके साथ अमीर निकलता है।
मेरे मामले में, मुझे यह कहना होगा कि मैंने इसे कई अवसरों पर किया है और अस्पताल में अपने सहयोगियों के बीच यह कहर का कारण बनता है; मामले में यह अन्य अनुयायियों की सेवा करता है, मैं इसे जीवन भर के उन लोगों के धातु केक मोल्ड में बनाता हूं ..... यह सुंदर, वास्तव में बाहर आता है। जैसा कि मैं आमतौर पर इसे काम पर ले जाता हूं, शीर्ष पर गर्म चॉकलेट के बजाय, मैं आमतौर पर इसे आइसिंग चीनी के साथ छिड़कता हूं और यह बहुत अच्छा लगता है… .. यह भी दोपहर के भोजन के समय में गिना जाता है। बधाई और आपके सभी व्यंजनों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद।
टेरेसा, मैंने इसे आइसिंग शुगर के साथ भी लिया है और यह शानदार है! मैं खुश हूँ कि आपको यह पसंद है।
एक ग्रीटिंग
कितना स्वादिष्ट !!!!! फोटो का लुक बेहतर नहीं हो सकता है। मुझे यह करना है और यह देखना है कि यह क्या है, यह देखने के लिए प्रयास करें। आह, मैं आपसे वही प्रश्न पूछता हूं जो आपसे पहले पूछे जा चुके हैं: आप क्या करते हैं। उपयोग, कोको पाउडर की किस तरह और अगर यह ठंडा परोसा जा सकता है ???
रेसिपी सिल्विया शेयर करने के लिए धन्यवाद !!
डेल्फ़ी, इसे आम तौर पर ठंडा परोसा जाता है, लेकिन कभी-कभी क्योंकि मेरे पास एक मीठा दाँत है, मैं इसे ठंडा होने का समय नहीं देता। मैं आमतौर पर चॉकलेट के ब्रांड "वैल्यू" का उपयोग करता हूं और मोल्ड के रूप में एक बड़ा आयताकार।
अपने अद्भुत rtecta के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। मैं पूछना चाहता हूं कि क्या आपको जांचना है, जैसे कि एक स्वच्छ टूथपिक के साथ केक के साथ, ओवन से बाहर निकालने से पहले, यह है कि मेरे ओवन में अन्य समय है।
हाँ ऐलेना, आप इसे पहले देख सकते हैं। मैं हमेशा ऐसा करता हूं, भले ही मैं इस पर टिप्पणी करने से चूक गया हो।
क्या वेलोर कोको चीनी के साथ या चीनी के बिना है?
लेटिसिया, अभी मेरे पास इसे जांचने के लिए घर पर नहीं है, लेकिन मैं कसम खाता हूं कि इसमें चीनी है।
मैंने इसे पिछले हफ्ते किया था; बहुत शानदार।
मेरी छोटी बेटी का सहपाठी, उसकी माँ ऐसा करती है और बहुत अमीर है, लेकिन दूसरे दिन मेरी लड़की ने मुझसे कहा कि मेरा, यानी तुम्हारा बेहतर था और यह प्यार नहीं है क्योंकि इन चीजों के लिए यह बहुत कानूनी है, क्योंकि सी.डी. कुछ गलत हो जाता है (शायद ही कभी), या वह इसे पसंद नहीं करता है, वह कभी भी यह कहते हुए नहीं थकता है।
मैं यह कहते हुए नहीं थकूंगा, आपके ब्लॉग द्वारा बनाई गई रेसिपी कभी फेल नहीं होती। तुम महान हो।
धन्यवाद; धन्यवाद ; धन्यवाद
वैसे, आज मेरा जन्मदिन है और मैं दोस्तों के साथ जलपान करने के लिए यह जरूर करूंगा
नमस्ते सिल्विया।
जोकिन, मैं बहुत खुश हूं कि आपको यह बहुत पसंद आया और हालांकि थोड़ी देरी के साथ लेकिन बधाई!
मुझे ब्राउनी बहुत पसंद है इसलिए मैं इसे सुनिश्चित करता हूं! अपने व्यंजनों के लिए धन्यवाद, जैसा कि वे चारों ओर कहते हैं कि वे सभी काम करते हैं, थर्मोमिक्स की किताब की तुलना में भी बेहतर है। ब्लॉग के लिए धन्यवाद मैं खाना बनाना सीख रहा हूं और मुझे अपने व्यंजनों में से कुछ बनाने दें, हाहा। मेरे पति ने कभी नहीं सोचा था कि वह मशीन से लिखेंगे, लेकिन अब ... उनके पास कुछ अतिरिक्त पाउंड हैं! एक सवाल, क्या आपने कभी बिच्छू को पैटी बनाया है? मैं इसे इन छुट्टियों के लिए करना चाहूंगा और निश्चित रूप से आपका जो मैंने पाया है उससे बेहतर है। शुभकामनाएं।
इसाबेल, मैंने कैबराचो केक और लुक नहीं बनाया है, मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि मैं इसे प्यार करता हूं लेकिन कांटों वाली चीज ने मुझे थोड़ा पीछे धकेल दिया, हालांकि मुझे लगता है कि शायद मैं खुश हो जाऊंगा और इसलिए मैं आपको बताऊंगा।
एक ग्रीटिंग
बहुत अच्छा, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, सिल्विया चाहती थी कि आप डोनट्स की रेसिपी डालें और जानें कि क्या आपने पहले ही उन्हें बनाया है और वे कैसे हैं, मैं वास्तव में उन्हें अपने परिवार के लिए बनाना चाहती हूं, मैंने इंटरनेट पर कई डोनट रेसिपी पाई हैं लेकिन मैं किसी का चयन नहीं करता, अग्रिम धन्यवाद। अभिवादन
खुशी है कि आपको ब्राउनी पसंद है। क्रिसमस खत्म होने पर मैं डोनट्स के साथ खुश रहूंगा और इसके बारे में बताऊंगा।
एक ग्रीटिंग
बहुत अच्छा, मैंने रेसिपी का आधा हिस्सा बनाया है, और जो कोको मैंने इसमें डाला है, वह कोलाकाओ है, क्योंकि मुझे कोको पाउडर का मूल्य बहुत मजबूत लगता है, कोलाको के साथ यह भी बहुत बढ़िया है।
आपके योगदान के लिए धन्यवाद वैनेसा !!
मैं इसे कल करने जा रहा हूं यदि यह अच्छा है, तो अच्छी रात के लिए एक हैं
हाय सामंडा,
आप हमें बताएंगे कि यह कैसे निकला!
चुंबन!
नमस्कार,
आपके ब्लॉग के लिए बधाई। मैं धार्मिक रूप से व्यंजनों का पालन करता हूं और मैंने पहले ही कुछ बना लिया है, लेकिन इसमें मुझे संदेह है। जब मैंने इसे बनाया था, तो केक बहुत कॉम्पैक्ट था और उतना मज़ेदार नहीं था जितना कि यह आपकी तस्वीर में दिखाई देता है। मेरे पास एक पारंपरिक एयर ओवन है और मैंने इसे आपके समान समय और तापमान पर सेट किया है लेकिन ओवन की हवा और नीचे की प्लेट के साथ, और मैंने मोल्ड को आधे से थोड़ा अधिक भर दिया। क्या मैं विफल हो सकता है, ओवन में या उस राशि में जो मोल्ड में डाल दिया गया है?
आपकी मदद के लिए धन्यवाद!
एक ग्रीटिंग
नमस्ते योलान्डा,
मुझे अपने ओवन से सावधान रहना होगा क्योंकि यह ऐसा लगता है कि यह उन्हें छील देता है !! इसलिए सभी केक मैं केवल ऊपर और नीचे गर्मी के साथ बनाते हैं, बिना टर्बो और बिना पंखे के, ताकि वे थोड़ा-थोड़ा करके बने और आटा को आकार लेने का समय मिले।
चुम्बन!
धन्यवाद! क्या आपको लगता है कि मुझे मोल्ड को केवल आधा या कम भरना चाहिए?
एक टॉड @ एस हैलो,
आज मैंने ब्राउनी बनाई और सच्चाई यह है कि यह स्वाद में स्वादिष्ट था, लेकिन पत्र के निर्देशों का पालन करने के बावजूद यह मुझ पर बहुत अच्छा नहीं लगा। यह पक्षों और शीर्ष परत पर सूख गया है और अभी तक केंद्र में, यह बिल्कुल नहीं किया गया है, क्या कोई मुझे इसे सही बनाने के लिए कुछ सलाह दे सकता है? मोल्ड आयताकार और बड़ा था, तापमान 180 और साथ प्रशंसक # पंखा…
आपको बहुत बहुत धन्यवाद!
हेलो ESther, यह है कि ओवन का तापमान आमतौर पर सांकेतिक होता है, क्योंकि प्रत्येक ओवन अलग होता है, मेरे पास एक प्रशंसक है, और प्रशंसक का उपयोग करते समय केक बहुत सूखा मिलता है। केक के साथ बार और जिस तरह से आप करते हैं, उसे मत डालें ताकि यह देखने की कोशिश करें कि यह क्या है, और यदि आप देखते हैं कि यह नहीं है, तो इसे थोड़ी देर छोड़ दें। आप हमें पहले ही बता दें ...
धन्यवाद गुण, अगली बार मैं प्रशंसक का उपयोग नहीं करूंगा, चलो देखते हैं कि क्या यह रसदार निकलता है। अभिवादन!
नमस्ते! ब्लॉग पर बधाई क्योंकि यह अद्भुत है। यह लगभग रोज ही देखना चाहिए। सिल्विया, यह किस तरह की चॉकलेट है और आप इसे कैसे पिघलाते हैं? धन्यवाद
नमस्ते अनुष्का, अगर आपके पास ज्यादा समय या इच्छा नहीं है, तो आप तरल चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं जो वे सुपरमार्केट में बेचते हैं और फिर इसे केवल गर्म करना होगा। यदि नहीं, तो आप कन्फेक्शनरी चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं और निर्माता के निर्देशों का पालन करके इसे पिघला सकते हैं (आप माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं)। यदि आप चाहते हैं कि आप इसे थर्मोमिक्स में भी पिघला सकते हैं, तो यह शानदार है: आप टुकड़ों को जोड़ते हैं, उन्हें टर्बो बूस्ट और 4 मिनट, प्रगतिशील गति 1-2-3, तापमान 50º देते हैं। समय आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली राशि पर निर्भर करेगा, इसलिए यह 3 या 5 मिनट के बीच होगा, कम या ज्यादा।
मैं यह नहीं समझ सकता कि आप कैसे ब्राउनी में खमीर जोड़ सकते हैं जब ठीक से अगर यह विशेषता है कि इसमें खमीर नहीं है ... तो यह कैसे उत्पन्न हुआ ... खमीर के साथ यह एक ब्राउनी है, लेकिन ब्राउनी नहीं है।
हाय सर्जियो, खमीर को इसे और अधिक स्वादिष्ट और लंबा बनाने के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन निश्चित रूप से, ऐसे कई व्यंजन भी हैं जो उनके पास नहीं हैं। यह केवल एक संस्करण है जो हम पाठकों को प्रदान करते हैं। यदि आपके पास एक अच्छा ब्राउनी नुस्खा है, तो यह बहुत अच्छा होगा यदि आप इसे हमारे साथ साझा करते हैं। आपके कमेंट के लिए धन्यवाद!
मेरे लड़के के संत के लिए, क्योंकि वह स्कूल में पहली बार जश्न मना रहा है, मैं उसे कुछ केक बनाने के बारे में सोच रहा था ताकि वह अपने दोस्तों के साथ आनंद ले सके, लेकिन उसकी कक्षा में एक लड़की है जो सीलिएक है और मुझे नहीं पता कि क्या वह ब्राउनी को इतना स्वादिष्ट बना सकता है आपके पास क्या है, क्या आप मुझे बता सकते हैं कि क्या मैं यह कर सकता हूं? ओह, एक और सवाल, 25 3 वर्षीय बच्चे हैं और मुझे लगता है कि एक के साथ हर किसी के लिए नहीं है, मुझे कितना करना है? अपने ब्लॉग के लिए धन्यवाद हर दिन मैं यदि आप कुछ नया, चुंबन प्रकाशित की कोशिश है।
मैं पिलर हूं, कैडिज़ के आपके ब्लॉग का अनुयायी हूं और मैं जानना चाहूंगा कि ब्राउनी के साथ वनीला आइसक्रीम बनाने की विधि कहां मिलेगी।
हैलो पिलर, यहाँ एक वेनिला आइसक्रीम लिंक है: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/helado-de-vainilla/id=202
नमस्कार, यह नुस्खा बहुत अच्छा लगता है, लेकिन मेरे पास एक सवाल है। मुझे किस तरह के ग्रीसप्रूफ पेपर को सांचे में डालना चाहिए? क्या इसे पूरे सांचे या सिर्फ सांचे के आधार को कवर करना चाहिए? धन्यवाद
हैलो बीट्रिज़, ग्रीज़प्रूफ पेपर वह है जिसे हम ओवन में डालते हैं। यहां इसका कार्य यह है कि केक मोल्ड से नहीं चिपकता है और बाद में इसे खोलना हमारे लिए आसान बनाता है। इसलिए आकार आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मोल्ड पर निर्भर करेगा। यदि आप एक हटाने योग्य का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे केवल आधार पर रखना चाहिए (लेकिन इस तरह से कि यह पक्षों पर फैले ताकि आप फिर इसे अच्छी तरह से खोल सकें)। यदि आप एक बेर-केक प्रकार का उपयोग करते हैं, जो अनमोल्ड नहीं होता है, तो आपको एक शीट डालनी चाहिए, जिसका आकार आधार, दीवारों और थोड़ा और बाद में इसे आराम से अनमोल करने में सक्षम हो।
मुझे नहीं पता कि मैंने खुद को अच्छी तरह से समझाया है, यदि नहीं, तो मुझे बताएं, ठीक है? सौभाग्यशाली!
मेरे पास ओवन में ब्रोइ है। यह बढ़ गया है, मेरे पास ओवन बह निकला है और इसमें आधा घंटा लगता है और यह अंदर से कच्चा है ...
खैर, मुझे लगता है कि त्रुटि ब्रोनि के बाद से खमीर लिफाफा है, अन्य व्यंजनों के अनुसार जो मैंने अभी देखा, इसमें खमीर शामिल नहीं है। जो सामने आया उसका फोटो में किसी से कोई लेना-देना नहीं है। मैंने कंटेनर बदल दिया है और मुझे नहीं पता कि यह कैसे होगा लेकिन मुझे निराशा हुई है।
हाय मारिया, कई अलग-अलग ब्राउनी रेसिपी हैं। मूल नुस्खा सच है कि इसमें खमीर नहीं होता है, लेकिन निश्चित रूप से, इसे जोड़ा जा सकता है ताकि यह इतना "मजबूर" न हो। त्रुटि खमीर में नहीं थी। मैं बेकिंग के समय और पैन की ओर अधिक झुकूंगा। इसे शायद और लंबा करने की आवश्यकता होगी। प्रत्येक ओवन एक दुनिया है। इसे बाहर निकालने से पहले इसे चुभाना याद रखें। इसमें 45-60 मिनट तक का समय लग सकता है। हमें लिखने और हमारी रेसिपी बनाने के लिए धन्यवाद। मुझे खेद है कि यह आपके लिए कारगर नहीं रहा!
क्या यह एक प्रारूप है या क्या यह स्थिर रहता है?