दही और शहद के साथ ब्रोच की रोटी

तैयारी

1. हम गिलास में दूध, दही, शहद और खमीर डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट, 37º, गति 3.

2. हम आटा, तेल, अंडे और नमक जोड़ते हैं। हम प्रोग्रामिंग को गूंधते हैं 3 मिनट, स्पाइक की गति.

3. हम उस समय का फायदा उठाते हुए एक कटोरे में थोड़ा आटा डालते हैं।

4. हमने जो कटोरा तैयार किया है उसमें आटा डालते हैं। हम एक गेंद बनाते हैं। हम कटोरे को प्लास्टिक के साथ कवर करते हैं और आटा को मात्रा में दोगुना करते हैं। इसमें लगभग 2 घंटे लगेंगे (समय घर पर तापमान पर निर्भर करेगा)।

5. हम प्लम केक के सांचे को तेल से चिकना करके और ग्रीज़प्रूफ पेपर लगाकर तैयार करते हैं।

6. जब आटा मात्रा में दोगुना हो जाता है, तो हम इसे काउंटर पर रख देते हैं और इसे तीन भागों में विभाजित करते हैं। इन भागों में से प्रत्येक के साथ हम एक पट्टी बनाते हैं और फिर हम चोटी बनाते हैं।

7. हमने इसे उस मोल्ड में डाल दिया जिसे हमने तैयार किया है, फिर से प्लास्टिक के साथ कवर किया गया है, और इसे दो घंटे के लिए उठने दें।

8. हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

9. हम अपनी रिश्वत की रोटी को उस तापमान पर सेंकते हैं जब तक कि हम यह न देख लें कि सतह लगभग 45 मिनट सुनहरी है।

10. ब्रेड को अनमोल करने से पहले, इसे लगभग 10 मिनट के लिए सांचे में आराम करने दें।