दालचीनी और कद्दू जाम के साथ पन्ना कत्था

तैयारी

1. कद्दू जाम

   हम अपने गिलास में कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में डालते हैं। हम इसे प्रोग्राम करते हैं गति 10 पर 5 सेकंड।

2. स्पैटुला के साथ हम कद्दू को नीचे करते हैं और 280 ग्राम चीनी, 30 मिलीलीटर नींबू का रस, 1/2 चम्मच दालचीनी, 1 चम्मच वेनिला अर्क और 1 और 1/2 कप पानी मिलाते हैं। हम इसे शेड्यूल करते हैं 10 सेकंड और गति 5 से 10 उत्तरोत्तर।

3. हम मिश्रण को गिलास के नीचे कम करते हैं और इसके लिए प्रोग्राम करते हैं 35 मिनट वैरोमा तापमान 1 गति पर। जाम खत्म कर दिया हम इसे इस बनावट के साथ छोड़ देते हैं। यदि हम एक हल्का बनावट पसंद करते हैं तो हम इस दौरान प्रोग्राम कर सकते हैं 1 मिनट 5 से 10 की गति से उत्तरोत्तर। जैम को गिलास से निकाल कर एक तरफ रख दें।

4. पन्ना कोटा

   एक बड़े गिलास ठंडे पानी में जिलेटिन शीट्स को 10 मिनट के लिए भिगो दें।

5. साफ गिलास में हम 500 मिली मलाई, 250 मिली दूध और 150 ग्राम चीनी डालते हैं। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति 6 पर 80 डिग्री पर 3 मिनट।

6. समय के अंत में, सूखा हुआ जेली जोड़ें और फिर से प्रोग्राम करें गति 10 पर 3 सेकंड।

7. हम भरने के लिए कुछ कप तैयार करते हैं। हम इसके बेस पर जैम का एक भाग डालते हैं और पन्ना कोट्टा क्रीम डालते हैं। हम इसे सख्त करने के लिए फ्रिज में रख देते हैं।